宁夏固原特(pinyin：tè)色美食

固原夜市哪里好吃？红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。在银川你最喜欢哪三道美食？在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点

固原夜市哪里好吃？

红六盘烧烤涮自助餐厅，炭先生音乐餐厅，固原一品江湖烧烤。

在银川，首先不能错过辣糊糊，辣糊糊在银川大街小巷都有，一般主要就是路边小车车，现煮的，辣糊糊店，重点推荐辣得一乐，在银川宝湖市场那边，味道特别好，她家出了辣糊糊，凉皮也是一绝！值得去吃呢

银川的羊杂碎店随处可见，我影响比较深刻的就是南门广场那边有家何记羊杂碎，味道很不错，羊杂碎是外地游客来银(yín)川必吃的特色美食，很多外地{dì}游客来银川大多数会去吃阿叶羊杂碎，她家味道【练：dào】其实如今不怎么好，只是名气大而已……

宁夏人把羊肉可以说吃到了新高度，手抓羊肉，蒸碗羊羔肉等等，如果你要吃图片里面这家蒸碗羊羔肉，那么我就建议你去同心[读：xīn]春餐厅，位于{练：yú}富宁街，是外地游客[pinyin：kè]必去的一家店，羊肉做的特别好，

“塞上江南”银川，生长着中国最好味的滩羊，是一个将羊肉和面食玩出了花儿的好地方。吃过下面这些美食，从此，这座边塞小城之于你，就是紫霞仙子掉在至尊宝心里的那滴眼泪，念念不忘，一眼万年。

羊杂碎《读：suì》

北京人的《拼音：de》生活根儿，在一碗汁水馥郁的香浓卤煮里。宁夏人的早晨，从一碗热气腾《繁：騰》腾的（pinyin：de）羊杂碎开始。

这里的【练：de】羊杂主要有两种吃法：一是烩羊杂，选用羊头、羊蹄及羊肝、心、肺、肚、肠等内脏，放入羊肉汤中煮制，同时添加{pinyin：jiā}盐、红油、葱姜、蒜叶、香菜等调料，出锅油润红{繁体：紅}亮，又香又辣，适合重口味爱好者。

另一种羊杂汤【练：tāng】则是清淡口，白水《读：shuǐ》煮熟羊杂，仅仅（繁：僅）撒上食盐、胡椒粉、香菜末调味，吃的是内脏本身的鲜美。

手{幸运飞艇pinyin：shǒu}抓羊肉

这道菜在中[练：zhōng]国南方（fāng）城市无影无踪，算是北方专属，因为，只有上好的羊肉，才敢采用这种做法。

宁夏的散养滩羊一向是金品质，其手shǒu 抓羊肉和内蒙一带有些[pinyin：xiē]微不同，选用带骨羊肉，先清水煮熟再蒸，直到将脂肪蒸出，羊肉香浓扑鼻却不腻。再淋上辣椒末、葱花、胡椒粉，入口肉酥而绵软，啃咬起{练：qǐ}来滋味十足。

羊肉饺[繁：餃]子

好吃的羊肉饺子，还是得一路向《繁体：嚮》北。

银川的羊肉饺子皮薄馅（繁：餡）大，咬一口肉汁溢满（繁体：滿）整个口腔，那鲜味一尝终(繁：終)身难忘。

当地还有特色粉汤水饺，是将自制的凉粉切成小块，然后下入羊肉汤，再和着番茄、黄花、炸土豆片、木耳、香菜等素菜杂烩成汤《繁体：湯》。饺子世界杯煮至七成熟，最后放入杂烩汤中。

鸡血澳门威尼斯人面(繁体：麪)

禽类血制作菜肴，印象最深的是湖南（pinyin：nán）一带：永州血鸭、邵阳猪血丸[练：wán]子，都是风味独特。没想（xiǎng）到塞外江南也有这样的精品。

选用一年以上的走地土鸡炖汤，澳门永利新鲜鸡血和面再手工切好，投入土鸡原汤中煮制，再配上当地独家调味料，成品汤鲜面(繁体：麪)韧，口感极妙。

羊肉泡馍{练：mó}

说起羊肉泡馍，大家的第一印象总是西安，其实《繁体：實》银川的羊肉泡馍也是（shì）别有风味。

与西安最显著的区别，一是选用的(练：de)羊肉品种不同，滩羊炖出的汤汁更为香浓[繁：濃]。

二èr 是在汤汁中加入了手作粉条，泡馍非发面而改烫面，这样整体吃(繁：喫)起来更有嚼头[繁：頭]与劲道。

羊肉夹馍（繁：饃）

肉夹开云体育（读：jiā）馍常见，羊肉夹馍算是银川特有一景。

选用新鲜羊肉，秘制卤汁卤制，切大块，夹入蓬松酥脆的烤馍中。咬上一大口，面粉的酥脆与羊肉的香辣在舌尖交融，好吃得停不下来。