馅《繁体：餡》饼怎么包图解

枣泥馅饼怎么做？枣泥馅饼的做法步骤主料全麦粉500克枣泥200克辅料油少许酵母少许水适量1.所有食材2.全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵3.发酵至2到2.5倍4.把面团分成10小团5.取一面团压

枣泥馅饼怎么做？

枣泥馅饼的做法步骤主料全麦粉500克枣泥200克辅料油少许酵母少许水适量1.所有食材2.全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵3.发酵至2到2.5倍4.把面团分成10小团5.取一面团压扁放上枣泥馅6.收口揉成圆团，然后压扁7.平底锅放少许油加热，放入馅饼煎8.煎至两面金黄

中筋面粉2杯、温水半杯、猪油4大匙、糖2大匙二、低筋面粉1杯、猪油半杯三、枣泥225克、瓜条75克、炸核桃仁120克，蛋黄水少许、黑芝麻少许枣泥酥馅饼的制作方法：一、材料一和材料二分别揉成水油皮和油酥，分别分成10等份，每粒水油皮包入1块油酥，反复3次擀成油酥面。

瓜条和核桃仁分别切丁，拌入枣泥中，再分成10等份，每份油酥面包入1粒枣泥馅后，压扁，刷上蛋黄水，沾小许芝麻后，放入烤箱。三、以200℃火力烤20分钟，见外皮金黄即可取出。

枣泥饼系混糖包馅产品。由于枣泥馅柔软，而且味道纯正，是老年人喜爱的风味食品。表面红黄色，有蛋液的光亮。底面红褐色，侧面乳白色。呈馒圆形饼状

规格整齐，不漏馅。如将该产品改成小豆馅，就（读：jiù）更别具一{pinyin：yī}格了。每500克称10块。

二(练皇冠体育：èr)、配料(2.5公斤成品)

1．面{pinyin：miàn}团料：面粉850克，绵白【读：bái】糖350克．花生油(pinyin：yóu)250克，鸡蛋3个，蜂蜜50克，小苏打5克，水50克。

2．馅料：枣泥l公斤，熟花生《练：shēng》仁50克，熟芝麻仁50克。

三{练：sān}、制作方法

1．调面团：将称好量的de 面粉倒在面板上。围成、圈。把绵白糖倒人直播吧中间。将已用清水洗净的鸡蛋搕入，擦成乳白色。然后把蜂蜜、小苏打和水依次投入搅拌，使其溶化

再{pinyin：zài}将油投入，充分搅拌，乳化后加入面粉。调成软硬适宜{读：yí}的面团，搓条后下50个小剂。

2．制馅：按量将小料揉入软硬适宜的枣泥内(繁体：內)，下50小剂。

3．成型：取一小块皮面，摁成中间厚的扁圆形，将馅均匀包入。封严剂口后，拍成直径5.5厘米的圆《繁体：圓》饼。找好距离．摆入烤盘。表{pinyin：biǎo}面均匀地刷上蛋液，略晾后烘烤。

4．烘烤：首先调好烤箱的温度，一般控制在200℃左右。底火大于上火。将摆好生坯的烤盘送入烤箱内。初上炉，炉温稍高，待制品定型后，适当降低温度。烤成表面娱乐城金黄色，有蛋液的光亮，底面红褐色，侧面乳白（读：bái）色，熟透取出

冷却后《繁体：後》食用。

四{pinyin：sì}、需要注意的问题

1．面团《繁体：糰》调制的要细腻，不起劲。因此油澳门威尼斯人、糖、水必须充分搅拌乳化．

2．包馅时(繁体：亚博体育時)要包正，不得顶皮。

3．蛋液刷得要均匀，最好用蛋黄。蛋清可(pinyin：kě)和入面团中。