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青岛烤肉铁戳子怎么做？
准备切好的肉块，放在盆了，加切好的圆葱块，料酒，生抽腌制一下，再把刷好的铁戳子控干，把肉块均匀串在铁戳子上，放烤炉上，两面金黄色，涂上孜然之类，即可食用青岛戳子肉正宗做法？
青岛戳子肉的用料梅花肉 300克大蒜 两头洋葱 半个荸荠 六个莴笋青岛（繁体：島）戳子肉的做法步骤
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一般做这(zhè)澳门金沙道菜都是用五花肉，我觉得五花肉太油了，所以选用瘦肉中含脂肪的梅花肉。 切成比手指略粗的形状，我这里切的有点薄了，抱歉。
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大蒜可以说是戳子肉幸运飞艇的《读：de》灵魂。 我这里不够，就用了半个洋葱来增香。
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毕竟油炸的菜可能会有点油腻【繁体：膩】，所以我额外[练：wài]外加了半根莴笋和几个荸荠来解油腻。
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切好的肉在水里过一下水，洗去浮沫【mò】之后重新放入锅中火油炸，同时放入大蒜瓣。 等到肉和蒜瓣成金黄（读：huáng）色，放入切成块的洋葱。一分钟后把油沥出
这(繁体：這)时候在加入莴笋和荸荠，不停的翻炒。撒上细盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和（读：hé）少量生抽，料酒。翻炒一分钟就可以起锅了
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