北京周末学做《读：zuò》菜

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？我也46了，今年开始创业开早餐店，累，但是很充实，自己是北方人，吃面食长大的，老公是南方人，吃大米长

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？

不会做菜、做饭，怎样从零开始学起？

每次在美食圈发自己做的美食（shí），周围的朋友都馋的不行，

羡慕的同(繁体：衕)时又对自己不会烧菜感到很遗憾。

加上现(繁体澳门新葡京：現)在天气热，烧饭做菜确实是一件很痛苦的事情，

但是，我想说的是，现(繁：現)在厨房的电器产[繁体：產]品也是更新不断，各种商家也是很贴心的为了所有的朋友研发各种适合各种类群朋友需求的机器。

菜谱，更贴心的还有（读：yǒu）彩色成品显示框，让你更然选择自己要做的美食，然后根据上面的文字一步步放入食材，盖上盖子，接着什么都不bù 要管了哦，等着【拼音：zhe】机器自己炒菜。

各（读：gè）种素菜、荤菜和混合菜炒菜机都能帮你实现，这个周末，为了自己，我分别做了红烧肉和焖饭，这边机器自己在做美食澳门博彩，那边我炒了一盘青菜熬了份快手汤，很快一桌营养丰富的午餐就好了。

说了半天或者有人觉得我是老油条 没关系，美食面前您自己可以[练：yǐ]看的见，今天之所以写这个文章和大家分享，就是看见太多不会做饭的(pinyin：de)朋友天天吃外卖，加上天热，食物容易霉变什么的，所以真心想结束这个机器，别泄气，你想要的美食其实只要你动dòng 动手指，一样也能做到了。

好（pinyin：hǎo）了，今天就分别介绍下土豆腊肠焖饭[繁体：飯]和五花肉懒人机器版的做法吧，具体看下面

做（zuò）

打开盖子放入[练：rù]大米

放入《拼音：rù》切丁的腊肠

加入去皮切丁的土豆和胡【繁体：鬍】萝卜

加入一般的生抽{练：chōu}和按照1:1.1比例的纯净水和少许的油

盖盖（繁体：蓋）子懒人机器就自己运行了

结束时候打开盖[繁体：蓋]子将剩下的生抽放入拌匀就可以吃了

怎样？是{p亚博体育inyin：shì}否很方便

下【pinyin：xià】面介绍这款红烧肉的做法

22分钟就能搞定，关键还不要放一滴【拼音：dī】油

材料：带皮【拼音：pí】五花肉一块

辅料：大料 香叶 蒜 姜 冰糖 桂皮 红辣椒少许（这些都根据自己口味增{zēng}减）

调料：也是{shì}根据机器上的文字说明放入（我用了2勺生抽1勺老抽少许[繁：許]的料【练：liào】酒）

做zuò

1、五花肉放入冷水《练：shuǐ》锅中烧开

2、切小块(繁：塊)

3、懒人（读：rén）锅选择五花肉程序，然后放入辅料

4、放入《澳门伦敦人拼音：rù》肉块

5、加入调料和没过材料[练：liào]的（de）水（其实懒人机器上有说明用多少水，有自配的杯子）

6、盖(繁：蓋)上锅盖，20分钟后等着吃就好了

小叮咛《繁：嚀》

不要放《读：fàng》油，真的不要放油，做好红烧肉肥而不腻

食材：土豆，油，盐，辣椒(pinyin：jiāo)粉，花椒粉

1、将土豆去{pinyin：qù}皮洗净切细丝，用极少量的油湿[繁：溼]锅，烧至5成热，下土豆丝，盐炒至断生；

2、将土豆丝聚拢并用锅铲轻轻按压，从锅边下油煎炸，不要搅[jiǎo]动；

3、边煎边用铲子聚拢土豆丝按压，使土豆丝（繁体：絲）形成饼状；

4、当一面煎黄后，翻面继续煎至两面金黄色，滤去油后装盘，撒上辣{là}椒粉、花椒粉、味精即可【pinyin：kě】。

食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量【pinyin：liàng】、盐《繁体：鹽》适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适《繁：適》量、姜适量。

1、茄子洗净，猪肉切末[pinyin：mò]。

2、把茄子切小粒加少许盐腌制片(pinyin：piàn)刻。

3、葱、姜、蒜切（拼音：qiè）末。

4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均【jūn】匀。

5、炒锅倒油(yóu)烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。

食材：海带、豆腐、虾、香菇、蒜葱、盐、胡椒粉、料liào 酒、鸡精、香油

做法{fǎ}：

1、锅中烧水{pinyin：shuǐ}，把香菇和海带切好，放入锅中煮两分钟捞起备用

2、锅中倒适量香油(yóu)，爆炒蒜葱

3、倒香菇和海带（繁：帶）翻炒一下

4、把炒过后的《澳门伦敦人读：de》海带和香菇放入砂锅中，加清水大火煮开

5、把虾洗干净放入，加点料酒，煮上[练：shàng]10分钟

6、把切好的（读：de）豆腐放入继续煮5分钟

7、加点盐、胡椒粉调味【读：wèi】即可

四、韭菜炒河【练：hé】虾

食材：250克河虾、1小《读：xiǎo》把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。

做法：

1、韭菜洗净[繁体：淨]切小段，辣椒切碎，然后将河虾（繁体：蝦）冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份《拼音：fèn》备用。

2、热（繁体：熱）锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3、加入河虾翻炒至外壳变《繁：變》色。

4、倒入生抽chōu 、放少许白糖翻炒几《繁：幾》下即加入韭《拼音：jiǔ》菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成

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