蛋白糖100倍{pinyin：bèi}广州供应

50倍蛋白糖的做法？50倍的蛋白糖蛋白糖，又称蛋白膏，蛋白糖。是用沸腾的糖浆烫字打起的膨松蛋白而成的。此了洁白细腻，可塑性好。如何自制入口即化的原味蛋白糖？蛋挞、沙琪玛真的是超级超级快手又简单的甜点，许多刚接触烘焙的小伙伴都常做的烘焙点心来款待家人朋友

50倍蛋白糖的做法？

如何自制入口即化的原味蛋白糖？

今天{tiān}kaoker推荐一款消灭蛋清的甜（pinyin：tián）点—蛋白糖，两个蛋清加《拼音：jiā》上白砂糖，轻松就能做一罐，香酥甜脆的蛋白糖除了直接吃，还可以改变造型和颜色搭配，形成万千变化，作为蛋糕和甜点的装饰品，也是美轮美奂呀。

今天这款蛋白糖食谱，就是做成了蘑菇造型的蛋白糖，一个个萌萌哒的小蘑菇头，东[dōng]倒西歪的在可（pinyin：kě）可粉大地的怀抱中慵懒的躺着，夕阳的余辉铺洒在它们身上，好像{pinyin：xiàng}在说： “安能辨我是糖否”！暖意渐浓的春日时分，带上这样一罐栩栩如生的“小蘑菇”，吆喝着家里的大小朋友们一起来走到室外，野餐或是露营，都是亲近大自然的不错方式，小小的蛋白糖一定会为这样的时光带来更多增甜不少。

白砂{澳门威尼斯人pinyin：shā}糖 100克

蛋（pinyin：dàn）清 2个

柠檬汁 几[繁体：幾]滴

黑巧（qiǎo）克力 20克

打蛋《拼音：dàn》器

刮刀[练：dāo]

油纸{繁体：紙}

无油《拼音：直播吧yóu》无水打蛋盆

裱[biǎo]花袋

1. 打蛋盆里一【读：yī】定要无油无水，否则会影响蛋白打发效果

2. 柠檬（读：méng）汁可以去除澳门金沙鸡蛋腥味儿，没有的话也可以用白醋代替

3. 为了避免蛋白打发后白砂糖仍{pinyin：réng}然是颗粒状影响顺滑细腻度，打[dǎ]蛋时在打蛋盆底部垫一个装有少许温水（约30℃）会有帮助

4. 澳门新葡京即使是不沾烤盘也务必要铺油纸否则烤好的蛋白糖很难取下（亲身经历，图中就是没有铺的，结果……重烤，因为(繁体：爲)一拿就碎）

5. 烤蛋白的时候注意观察蛋白糖的烘烤程度（尤其是第一次尝试），避免上色过度，图中我烤好的也有些微微偏黄，真的是分（pinyin：fēn）分钟就变色（哭(pinyin：kū)唧【拼音：jī】唧）

6. 烤【kǎo】好的蘑菇澳门新葡京蛋白糖撒少许可可粉有助于增加“欺骗性”

7. 务必及时密封保存，否则蛋白糖很容易受潮，变得很黏，完全粘在一起

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