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羊蝎子火锅好吃吗？在家怎样做？

你好谢邀请：

这样乍暖还寒大雪飞扬的天气，吃一顿热乎乎的火锅是最惬意不过的事情

火锅中最温暖脾胃的莫过（澳门新葡京繁：過）于羊蝎子了！

所以我们今天就来做羊蝎子火锅?！羊蝎子就是羊脖下(xià)的脊椎骨，带里脊肉和羊骨髓，因为形状跟蝎《繁：蠍》子相似，故而俗sú 称羊蝎子。

自己在家做羊蝎(繁：蠍)子也不麻烦，和炖骨头差不多，只是配料开云体育和时间上要讲究一些。

把羊蝎子洗净，开水焯一下，撇去浮沫；锅中放油，将花胶爆香捞出，放入豆瓣酱澳门巴黎人、姜片、葱段、蒜片炒出红油{pinyin：yóu}，加水和冰糖，将羊蝎子放入；

将草果、香叶澳门金沙、桂皮、茴香、山楂片、陈皮等调料包在纱布中放入锅中一同熬煮几个小时；淋上料酒，加盐即[jí]可。

按照传世界杯统的做法，调味料中不加八角，据说是和羊肉味道相冲。如果怕【拼音：pà】麻烦的话直接用火锅底料来做也行。

羊蝎子美味wèi

羊蝎子有骨头，啃起来(繁：來)很有滋味，除了做火锅，其他的方法也可以(yǐ)做出美味来。

羊蝎子是蒙古特色小吃羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊

然后看脊骨那nà 形状酷似一只蝎子，就起名为#30"羊蝎子#30"并《繁：並》且作为{pinyin：wèi}府上的食谱。结果后来就传到民间了。