当前位置:Shooter-GamesGames

宁波特(pinyin:tè)色美食有多少

2025-03-17 11:25:45Shooter-GamesGames

本地人说说宁波都有哪些特色小吃?提起宁波,不得不说宁波人的经商头脑,从明清至今的宁波商帮,一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃,也是品种繁多,只可惜有很多已不见了。现在知道的有,南塘老街的赵大有绿豆

本地人说说宁波都有哪些特色小吃?

提起宁波,不得不说宁波人的经商头脑,从明清至今的宁波商帮,一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃,也是品种繁多,只可惜有很多已不见了。

现在知道的有,南塘老街的赵大有绿豆糕、王阿姨油簪子,有镇明路口市场早点店的煎饺、酱油馄饨、猪油拌面,有仓桥头的面结店的面结汤、肠血汤、猪油(拼音:yóu)拌面,还有奉化牛肉干《繁:幹》面,宁波汤圆类有猪油小汤圆(文鼎一号)、酒酿汤圆(鼎泰丰)和诸(繁体:諸)暨次坞打面,海鲜类的有传家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼,还有一道特色汤猪油渣豆腐汤,宁波有很多早期的小吃,已经没有人做了,或者已经失传《繁体:傳》。

宁波有哪些特色菜?

红膏炝蟹

把红膏炝蟹放在首位一点也不为过,作为宁波传统菜,色彩艳红、鲜咸滑嫩。不仅是老底子(拼音:zi)的宁波菜,也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝:“咸齑,炝蟹,泥螺好。”,有时【pinyin:shí】候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。

冰冻过[guò]的红膏炝蟹,清香可口

幸运飞艇熏【xūn】鱼

熏鱼有着老宁波的独特风味,焦酥的鱼,有着阳光风[繁:風]干的味道,再蘸上一口(pinyin:kǒu)醋,美味都快要(pinyin:yào)溢出屏幕了。

黄鱼世界杯(繁体:魚)海参羹

浓稠的羹,新鲜的黄鱼,同时黄鱼含有丰富的微(拼音:wēi)量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效,故此菜有延缓衰老、补虚养身、益智补脑[繁体:腦]、防癌抗癌的作用。

黄鱼鱼[繁:魚]肚

黄《繁:黃》鱼鱼肚是宁波的一道传统名菜。鱼[繁体:魚]肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁[繁:寧]波时曾吃过此菜。此菜制作是将鱼片爆后,一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成

出锅时再{pinyin:zài}撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白,状如豆腐,糯嫩鲜美。

蒜蓉粉丝蒸扇贝{练:bèi}

饭桌上《shàng》最(zuì)爱那一抹蒜香,同时扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的贝类,是补(繁体:補)钙、补铁的佳品。

蒜蓉澳门银河粉丝(读:sī)虾

有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝,怎么少(shǎo)得了蒜蓉粉丝虾[繁:蝦],同样的鲜嫩味美,色泽光艳,营养丰富。

咸墨《读:mò》鱼蛋

咸墨mò 鱼蛋味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一。 咸墨鱼蛋配(读:pèi)上肉饼子一起蒸,味道刚刚好,是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜[繁体:鮮]。

清蒸鳗鱼干(繁体:幹)

爱游戏体育

晒干了之后的鳗鱼,宁波人称之为《繁:爲》“鳗香”,也正如其名,还没等它出《繁:齣》锅,就能闻到它的阵阵{pinyin:zhèn}清香,嚼劲十足的鱼肉,令人回味无穷。

红烧(繁体:燒)鲳鱼

新鲜[繁体:鮮]的鱼、美味的酱汁,再撒上几片葱花,营养【pinyin:yǎng】又美味的红烧鲳鱼即可享受。

澳门永利

清蒸鲈[繁:鱸]鱼

澳门永利

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈《繁:鱸》鱼最补脑。

腐皮包黄《繁体:黃》鱼

酥脆的腐皮,鲜嫩的鱼肉,外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的十大名菜之一,蘸上一口醋食用味更佳。

苔菜拖黄(huáng)鱼

鱼肉的鲜嫩[pinyin:nèn]、苔菜的清香,咬上一口即可享受(练:shòu)这外酥里【pinyin:lǐ】嫩的美味,这道菜也是宁波的十大特色菜之一,深受宁波人的喜爱。

雪菜大汤黄[繁:黃]鱼

雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉,更值得一提的《拼音:de》是它的汤,汤汁(zhī)乳白浓醇,而这里的雪菜也叫“雪里蕻”,“雪里蕻”是宁波一带每家常备之菜,当地有句老话:“三天勿喝咸菜(即雪里蕻)汤,两脚有点酸汪汪。”

红烧酒酿niàng 带鱼

加了酒(jiǔ)酿的红烧带鱼,更有它独特的味道,也是很经典的菜,吃了忘不了。

红烧(繁体:燒)鱿鱼

在饭桌上{pinyin:shàng},鱿鱼的做法可谓多种多样,无论[lùn]是炒鱿鱼,红烧鱿鱼还是炸鱿鱼,都有其独特的一番风味。

姜葱爆bào 鲜鱿

溢《读:yì》出锅的姜葱香味,新鲜有(拼音:yǒu)嚼劲的鱿鱼,鲜艳的色泽,表面的[练:de]花刀更是成了它的一大特色。

跳鱼[繁:魚]烧豆腐

浓郁的乳(rǔ)白色汤汁,爽滑的豆腐,新鲜的跳鱼,喝下一口鱼汤,这一天都满(繁:滿)足了。

蛤(pinyin:há)蜊蒸蛋

直播吧

蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜,鲜[繁体:鮮]口爽滑的蛋,当地新鲜的海鲜[繁:鮮],蒸出来的美味。

冰糖甲鱼《繁:魚》

这道(读:dào)冰糖甲鱼色泽黄亮,口感鲜美肥腴,绵糯润《繁体:潤》口,甜酸香咸俱全,滋味鲜美。是旧时宁波(拼音:bō)人过节必吃菜。

宁式《读:shì》鳝丝

将黄鳝切段,配上笋丝、韭黄、青椒、红椒{pinyin:jiāo}若干。逢年(pinyin:nián)过节一定少不了这碗特色小菜。

蚶【pinyin:hān】子

宁波人就爱这生猛的海鲜,鲜嫩肥美的蚶肉,蘸上《练:shàng》酱油,即可享用。

凉拌[练:bàn]海蜇皮

宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮,做起来方便,咬起来脆脆的,同时海蛰含有{yǒu}人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重【读:zhòng】要的营养食品。

泥螺luó

香甜脆嫩的泥螺【拼音:luó】,咸中藏鲜,风味独特,作为一[练:yī]道下饭菜那是再合适不过了。

海瓜子(pinyin:zi)

海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名虹光亮樱蛤,也称“彩虹明樱【pinyin:yīng】蛤”、“扁蛤”。别看它体积小,鲜味可丝毫(pinyin:háo)不输其他海鲜。

油焖(繁体:燜)大虾

吸足了汤汁的大虾,鲜嫩入味!一碗刚出锅[繁:鍋]的大虾,热(读:rè)腾腾的,咬下一口,大概这就是最平凡的【拼音:de】幸福感。

金针开云体育粉丝【练:sī】蒸虾

金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食,简简单单就能上手[练:shǒu]。

醉[拼音:zuì]虾

顾名思义[繁体:義],就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就【读:jiù】醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香,同时《繁:時》也可以尝到酒的洌香。

海鲜【练:xiān】豆腐煲

嫩滑的豆腐,鲜味十足的海鲜汤,一点[繁体:點]点的散发香气qì ,流入不那么寒冷的冬天里。

宁波澳门金沙老三[练:sān]鲜

属于老宁波(拼音:bō)的特色菜,里面有虾[繁体:蝦],丸子,鱼肉等,汤汁的美味wèi 已无法用语言形容了。

本文链接:http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/15883310.html
宁波特(pinyin:tè)色美食有多少转载请注明出处来源