自制百香果酱《繁：醬》

百香果酱怎么做？你好，很开心能回答你的问题～1、准备九个百香果，洗净后用刀切开百香果的三分之一处，用小勺将果肉挖出放入大盆中。2、加入100g白糖，腌制1小时左右，时间充足的话冷藏24小时更好哦！3、小火慢慢熬煮，熬煮过程中要时不时搅拌，预防粘锅烧糊，煮至粘稠，果肉透明即可

百香果酱怎么做？

你好，很开心能回答你的问题～

1、准备九个百香果，洗皇冠体育净后用刀切开《繁：開》百香果的三分之一处，用小勺将果肉挖出放入大盆中。

2、加入100g白糖，腌制1小时左右，时间充足的话冷藏24小时更好哦(练：ó)！

3、小火慢慢熬煮，熬煮过程中要(练：yào)时不时搅拌，预防粘锅烧亚博体育糊，煮至粘稠，果肉透明即可。

4、装果酱的瓶子要提前煮几分钟(繁体：鈡)晾干后再入罐。

做好的果(练：guǒ)酱拿来抹面包味道一级棒哦（读：ó）！还有百香果guǒ 要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，这个时候果肉更加香甜。购买时，要先闻一下，香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

给小伙伴们分享百香果果酱的自制方法。

原料准备：百【pinyin：bǎ亚博体育i】香果600g，麦芽糖150g，细砂糖150g，柠檬半个。

设备：家用果汁机、家用幸运飞艇电《繁体：電》砂锅或陶瓷内胆炖锅

步bù 骤：

1、将柠檬洗净后切片，在果汁机榨汁备用。

2、百香果切开后取出果肉，放fàng 进家用电砂锅或(拼音：huò)陶瓷内胆炖锅内，加入柠檬汁用中火煮沸。

3、加入麦芽糖，小{pinyin：xiǎo}火继续熬煮。为避{练：bì}免糊锅，要边煮边搅拌！煮至麦芽糖全部融化后，加入细砂《练：shā》糖，边煮边搅拌，直至果酱汁呈现浓稠状即可。

备注：全程避免接触金属器具，以免酸性物质跟金属产生化学反应，生成不利于人【练：rén】体健康的物质。百香果风味酸甜浓郁，非常适合做果极速赛车/北京赛车汁，或做成果酱配食其他饮品、甜点，是不错的开胃酱料。

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