成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?嗨呀!一说到香肠腊肉大榜就忍不住吞口水了。大榜作为一个成都土著民,从小都是吃着香肠腊肉长大的,尤其过年走亲戚,大榜一般都会怀着大师级的味蕾品尝香肠腊肉,以评判这家亲戚伙食的好坏
成都有什么地方可以买到好吃的香肠腊肉?
嗨呀!一说到香肠腊肉大榜就忍不住吞口水了。大榜作为一个成都土著民,从小都是吃着香肠腊肉长大的,尤其过年走亲戚,大榜一般都会怀着大师级的味蕾品尝香肠腊肉,以评判这家亲戚伙食的好坏。所以大榜走街《读:jiē》串巷搜罗了几家超棒的香肠腊肉,,只愿你们能吃的安逸。
1澳门新葡京.李孃乐山香【读:xiāng】肠
李孃孃今年62岁[繁体:歲],来自乐山,一辈子都是家庭主妇澳门博彩,最擅长的就是做吃的,最拿手的就是过年香肠,肥而不腻、咸鲜微甜,典型的乐山风味。
香肠要好吃,肉很重要,为了保证肉好,李孃选的肉是都是当{pinyin:dāng}天早上才杀的鲜猪肉,只选前夹肉,肥瘦得宜(pinyin:yí)。
川味香肠是一绝,里面的花椒辣椒是用(pinyin:yòng)柴火灶古法炒香的。
灌好后的香肠,还要在小院里晾干七天,忠诚的小黑日夜守护着,再由果木熏香(核桃皮 、甘蔗皮和柏枝丫点燃以后,混合[繁:閤]的青烟飞[繁体:飛]熏)。
价格:香肠 35元(yuán)/ 斤
购(读:gòu)买方式:加李孃微信(18123362515 )
2澳门新葡京.张妈香肠《繁体:腸》
从小到大四川人都习惯了肉肠,当第一口吃到排骨香肠的时候,简直震惊了。张妈[繁体:媽]的排骨香肠,简直是方圆十【读:shí】里最好吃的香肠[繁:腸],一吃就连着吃了三年。
排骨香肠成本高,而且很有难度,所以市面上很少有人卖,张妈用精排{pái}、条排去头去尾,再《拼音:zài》用最好的肠衣灌【练:guàn】装。
味道不摆了,别说下酒下饭,就《拼音:jiù》是有时候看电视都忍不住,煮两节来啃耍。
除(pinyin:chú)了排骨香肠、香肠、腊肉、腊酱肉也是手工制作
张妈香肠味道丰富,广味(偏甜,小朋友最爱)、家常味(没有辣椒),川味(有辣椒,大众最爱),家常味和川味有花生,绵竹特色。不(bù)喜花生的也可以选择不(bù)添,个性化定制。
价世界杯格:排骨香肠32元/斤,猪肉香肠{繁体:腸}和腊肉26元/斤。
购买方式:加(jiā)微信(woshizhangma#29
3.胡孃孃腊猪{pinyin:zhū}肝儿
腊【繁体:臘】肉香肠每年冬天都能吃到,但是腊(繁体:臘)猪肝儿很少吃到,西昌的腊猪肝儿就更是少之又少。
胡[繁:鬍]嬢嬢(pinyin:niáng)是地道的西昌人,家里的小院子就{jiù}在邛海边的小渔村。淳朴的小渔村人都喂鸡喂猪都不用饲料,而是都是喂粮食。
胡嬢嬢的每年做腊猪肝儿都是用[练:yòng]小渔村农家邻居喂的猪。用盐(繁体:鹽)香料等腌制,在挂起来晾【练:liàng】晒。
胡嬢嬢腊猪肝儿要经过十几天亚博体育的的风吹日晒才算好,可以煮熟切片,也可以直接吃都特别香,蘸点西昌特有的干辣椒面或者蘸醋碟(醋里加点油辣子)酸[繁:痠]辣又干香。
价格:30元[yuán]/斤
购{pinyin:gòu}买方式:加微信(Lin2wa#29
4.眉州李姐{练:jiě}酱肉
李【拼音:lǐ】姐酱肉来自苏东坡的故乡《繁:鄉》眉山,李姐从小就是一个厨艺高手,每年11月开始,天南地北给李姐要腊肉香肠的人就开始催她,因为每个吃了她做的腊肉香肠和酱肉的人,到了冬天自然而然就会想起她。
李姐的酱肉,酱是独家秘方,所以煮(读:zhǔ)出来的酱肉除了酱香还保持了肉的香味,而且绝对(繁体:對)不咸。
因为是自家生产,虽然包装不算高级,但是绝对良心价(繁:價)。
价格:香肠、腊肉24元/斤、酱肉28元/斤。
购买方式:加李姐《拼音:jiě》微信(13183828097)
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