油焖茄子的[练：de]做法大全

做法，虾皮炒茄子怎么做好吃，虾皮炒茄子的家常做法？可以，以下是茄子炒虾皮的做法。主料：茄子195g、虾皮30g辅料：油适量、盐适量、生抽适量步骤一：准备食材：茄子、虾皮。步骤二：将茄子去蒂清洗一下。步骤三：放在案板上切成滚刀块

做法，虾皮炒茄子怎么做好吃，虾皮炒茄子的家常做法？

可以，以下是茄子炒虾皮的做法。

主料li澳门威尼斯人ào ：茄子195g、虾皮30g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量(练：liàng)

步骤一：准备食shí 材：茄子、虾皮。

步骤二：将茄子去蒂清洗一下。

步骤三(练：sān)：放在案板上切成滚刀块。

步骤四【练：sì】：烧锅倒油烧热，下入切好的直播吧茄子炸一下至软，捞出。

食材明细茄子195克虾皮30克生抽适量盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾皮炒茄子的做法步骤1食材：茄子、虾皮2将茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和虾皮翻炒翻炒

6然后，加适量的生抽{读：chōu}。7加适澳门巴黎人量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅装盘

使(拼音：shǐ)用的厨具：炒锅

茄子是物美价廉的蔬菜，茄子的做法很多，荤素皆宜，夏天常见的做法是蒸茄子，炒茄子丝是我比较喜欢吃的做法之一。

现在市面上最常见的是紫茄子【读：zi】，茄子性凉，有清热解暑的功效，它tā 每100克可食用部分热量大约为23千卡，低GI，对减脂人士来说非常友好。

在炒茄子的时候，我们常遇到吸油、出汁多的问题，我采取炒前浸泡，炒的时候采取干煸的方法来解决。

下面为您分享我的家常做法世界杯：尖椒炒茄丝，其中我加了些虾皮[练：pí]，味道更鲜美。

【主料】：●紫色长茄子：1个（约392克），●尖椒：1个，●虾皮：15克。

【辅（读：fǔ）料】：大蒜：2瓣，姜适量。

【调料】：盐、糖、生皇冠体育抽、香【pinyin：xiāng】油、粉芡适量

5.炒至茄子变软，加适量生抽，翻炒均匀。

1. 茄子的品种根据您的喜好选择，挑选鲜嫩的茄子，尽量不去除茄子皮，紫色的茄子皮含有花青素，它是抗氧化物质，起到辅助延缓衰老等作用。如果茄子有些老，削皮切丝再炒。

为您分享的这道尖椒炒茄丝，简单快手，加入虾皮，味道清淡、鲜美，炒前浸泡，炒的时候采取干煸的方法，可以解决茄子吸油、出汁的问题，您可以尝试做做，有什么问题欢迎留言，共同探讨，谢谢阅读。

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