宁波小吃之灰汁团怎么做?用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解
宁波小吃之灰汁团怎么做?
用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解。放入大米粉、搅几下后会发现搅不动了。离火、用筷子或棍子、我是用的擀面杖使劲搅匀、尽量至没有粉的颗粒(真的会很粘、我让[繁体:讓]我爹搅的)真不行就放盆子里用手吧。揉匀后就可以一个个揉团啦、注意哦、会《繁体:會》很粘手的、每次都往手上沾点水就不会和手粘住了。揉成一个个小团后(汤圆大小)码在蒸锅里
(我是揉一个码一个、因为第二次拿起来《繁体:來》也会粘手。然(pinyin:rán)后就可以盖上《练:shàng》盖子。蒸25分钟
蒸完不要去拿哦、超级软[繁:軟]粘、放凉、第二天吃最好。
吃货一枚,宁波有哪些好吃的?
宁波38家人均低于30元的日常小店
宁波各种吃吃喝喝的店越来越多,价格也越来越高。不过作为老宁波,推荐38家宁波人均低于30家的日常店。美食[读:shí]
第一(读:yī)站
黎记烧(繁体:燒)腊
地址:竺家(繁:傢)巷52-02号(新大世界小区)
人均:24元(读:yuán)
推《读:tuī》荐指数:★★★★
特色:粤语的抑扬顿挫和喜怒哀乐都在这家店里得到了极好的体现。老板是个地道的{de}广东人,操着一口纯正的【读:de】粤语。现做的[de]丝袜奶茶从拉茶到撞茶,动作流畅而顺滑。腊味煲仔饭是招牌,各种薄片的腊肉腊肠,若干小青菜和米饭,用文火慢慢煲出来。
美食(练:shí)
第二《èr》站
安徽永其(qí)小吃店
地址:江厦街道新街社区(繁体:區)
人均:10元《拼音:yuán》以内
推荐指《练:zhǐ》数:★★★★
特色:饼的个头比路边摊大两倍,价格还不贵,足够一个女生吃到撑。葱油饼的味道好过《繁:過》梅[méi]干菜饼,不过梅干菜饼如果料少一点也还不错(拼音:cuò)。
美食[shí]
第三【拼音:sān】站
三农【练:nóng】小吃店
地址(读:zhǐ):大来街27号
人均:7元《拼音:yuán》
推荐指【读:zhǐ】数:★★★★
特色:父子档店面,只卖鸡蛋饼,物廉价美,量非(读:fēi)常足,普通的饼可能一个男生还不见得dé 吃得下。
美食
第四《读:sì》站
卤人{拼音:rén}甲
地址:公园路19号(欧文西点工坊斜【xié】对面)
人均:20元[pinyin:yuán]
推tuī 荐指数:★★★★
特色:掌中宝是这家店的主{pinyin:zhǔ}打。辣卤鸡爪,油炸鸡尖都还不错,不够都要趁热吃,不然冷{拼音:lěng}掉了味道相差比较大。
美食
第五【练:wǔ】站
香【拼音:xiāng】港十三座
地址(zhǐ):东渡路29号(世贸中心南门,海友酒店对面)
人(拼音:rén)均:17元
推【pinyin:tuī】荐指数:★★★★★
特色:店面比较小,牛筋丸真的是老板手打的,Q弹劲道和平常外面吃到的丸子完全不一样。无论是咬下去的喷出汁水的感觉还是独特的咖【pinyin:kā】喱汁,都能让你为之震撼。深海墨鱼丸(拼音:wán)、招牌辣鱼蛋和丝袜奶茶都值得一试。
美食【拼音:shí】
第六{liù}站
蜀南nán
地址(拼音:zhǐ):柳汀街255-2号
人均【拼音:jūn】:20元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★★
特色:老板是川妹子,这家店的特色也是川味。川【pinyin:chuān】香鸡杂饭{练:fàn},酸菜排骨芋艿煲,梅干菜焖肉饭都《读:dōu》是比较推荐的菜,菜单每月都在更换,几乎没有雷点。
美食
第七站
黄氏正轩(鼓楼店《拼音:diàn》)
地址:鼓楼府桥qiáo 街28-4号
人均:21元《读:yuán》
推(pinyin:tuī)荐指数:★★★
特色:推荐牛奶方砖《繁体:磚》,双皮奶的口感算是宁波比(练:bǐ)较好的。姜汁撞奶的姜味超级足,适合生姜空。
美食
第八【读:bā】站
117砂【练:shā】锅
地址:西【拼音:xī】河街86-5号
人均:18元(拼音:yuán)
推荐(繁:薦)指数:★★★★★
特色:这家店的砂锅材料超级足,无论[繁体:論]是哪款砂锅,翅尖贡丸海带面结鹌鹑蛋豆芽小青菜等都是标配。这家店除了料足,汤汁浓《繁体:濃》郁也是一大特色,尤其适合冬天来一碗。
美食
第九jiǔ 站
阿妈妮酱【pinyin:jiàng】汤馆
地址:三市路386号(近南门旧货市场(繁:場))
人rén 均:30
推荐指澳门威尼斯人数{pinyin:shù}:★★★★★
特色:八年老店,土豆丝和五花肉都是【拼音:shì】必点的,蘑菇饼虽(suī)然有点油但是味道也是非常好。除了这些,海鲜饼泡菜饼鸡蛋卷石锅拌饭大酱汤冷面饺子的点评都非常好。
本次Ollie就jiù 品尝了他们家的抹茶圣诞杯,可以说是入口难忘。他们家的抹茶味香甜却不苦涩,留味持久,还有他们的小麻薯更是Q弹有嚼劲,但却不粘牙,可以说这是Ollie目前为止吃过最为好吃的[拼音:de]抹茶店。只可惜肚子和时间有限,不然真想把他们家的东西统统品尝一遍。
美食
第十《shí》站
都dōu 谷小包子
地址:江厦街道华楼[繁体:樓]街71号
人均(pinyin:jūn):13元
推【拼音:tuī】荐指数:★★★★
特色:适合两人或多人(拼音:rén)食的早餐店,一两卤牛肉一碗小馄饨一碗豆浆一笼小笼包一碗粥,让人特别有一种小时候的味道。无{pinyin:wú}论是皮薄馅多的小笼包小馄饨还是配上卤牛肉的白粥都能让你有yǒu 一个元气满满的早晨。
美食(pinyin:shí)
第十一【pinyin:yī】站
又卷烧饼(繁:餅)
地址:四明【拼音:míng】西路855号鄞州万达广场2楼
人均:13元【读:yuán】
推tuī 荐指数:★★★★
特色:虽然单个饼的价格比较高,但是量也非常地足【拼音:zú】,一个女生绝对能一个饼【练:bǐng】吃到饱。外皮烤的(读:de)很酥,所以会边吃边掉渣,如果在路边摊会比较有感觉,但是在广场里就没什么形象。
美食(pinyin:shí)
第十(练:shí)二站
大嘴{zuǐ}巴
地址:宁波大学东门商业街A-29号(繁体:號)
人均《jūn》:13元
推荐【繁:薦】指数:★★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥的校园回忆。在这家店你不【bù】但可以吃到以前的澳门新葡京味道就连价格都能让你感动到哭。
美食(shí)
第十三{pinyin:sān}站
八【练:bā】戒烧蹄
地址:宁波{bō}大学农贸附近,接近广东粥铺的小巷子
人均【读:jūn】:12元
推荐指数(繁体:數):★★★★★
特色:宁波猪蹄界算是有名的一家。虽然出名《míng》的猪蹄,但是猪尾巴(练:bā)才是最好吃的一道菜,皮多胶质感重,骨节处还藏着肉,配上花生碎简直完[pinyin:wán]美。据说还有美容养颜丰胸的功效哦~
美食《pinyin:shí》
第十四(拼音:sì)站
曾记辣(练:là)哭饼
地[练:dì]址:宁大北区的美食一条街上
人均[练:jūn]:10元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥的校园回忆(繁:憶)。在这家店你不但可以吃到以前(pinyin:qián)的味道就连[繁:連]价格都能让你感动到哭。
美食{读:shí}
第十五[wǔ]站
锤【pinyin:chuí】子花甲米线
地址:宁大步行街北区,宁大[pinyin:dà]一村侧门正对面
人均[读:jūn]:15元
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★★
特(拼音:tè)色:主《读:zhǔ》料原料都来自与重庆,保证了正宗的味道。米线特别劲道,花甲完全没有沙,而且还特别新鲜肉质饱满(繁:滿)。
美食{拼音:shí}
第十六【pinyin:liù】站
宁(繁体:寧)大广东粥店嵊州小吃
地址:宁波大学商(拼音:shāng)贸街100号
人均:16元{读:yuán}
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:这是一家嵊州【读:zhōu】小(xiǎo)吃出名的广式粥店,豆腐生煎又薄又嫩,蘸上醋和辣椒好吃到哭。猪肝皮蛋粥是绝对不能错过的,粥的浓稠程度刚刚好,没有一点腥味,超级暖胃。
美食{shí}
第十七(qī)站
大众小《练:xiǎo》吃
地[pinyin:dì]址:白鹤新村242号-8
人rén 均:5元
推荐指《练:zhǐ》数:★★★★
特色:这家店是目前各种早餐店里水准最高的一家,尤其是豆{pinyin:dòu}腐脑,又嫩又yòu 滑而且没有一点焦味。其次就是粢饭,外脆内糯但不油腻,完全就是小时候的味道。
美食(练:shí)
第十(读:shí)八站
金达莱大冷面[拼音:miàn]馆
地址:高塘花园永丰西路76号(高[pinyin:gāo]塘花园)
人均:28元《练:yuán》
地【pinyin:dì】址:★★★★
特色:少有的朝鲜菜,老板给人一种铁血柔情的感觉。荞麦冷面尤其《练:qí》适合这样的夏(xià)天吃(繁体:喫),清爽解暑。
美食
第十(读:shí)九站
悟饭《繁体:飯》
地dì 址:新马路北岸星街坊
人{练:rén}均:30元
推荐指数【练:shù】:★★★★
特色:咖喱猪排饭重点推荐,猪(繁:豬)排炸的超级[繁:級]酥脆,蘸点咖喱超级《繁:級》下饭。甜酱味葱鸡肉质鲜嫩配上甜酱十分爽口。
美食shí
第二(读:èr)十站
马礼超·餐[练:cān]厅
地址:中(拼音:zhōng)山东路137号(汇金大厦旁)
人《pinyin:rén》均:29元
推荐指《pinyin:zhǐ》数:★★★★
特色:生煎店,店内装修(繁:脩)很特别,适合吃饭不太适合拍照。除了招牌的生煎馄饨外,牛杂[拼音:zá]汤而是特色,料超级足,感觉一整头牛都在这碗汤里面。
美食{pinyin:shí}
二十一(yī)站
福祥厦门小馆《繁:館》
地址:舟孟{mèng}北路128弄
人【练:rén】均:29元
推荐《繁体:薦》指数:★★★★
特色:真正的街边小店,没有精致的装修,只有最简单的食物。海蛎煎好吃,配上秘制的甜辣酱,好吃不腻。去这家店要做好准备(繁体:備),人很多,要排半《练:bàn》个小时左右,而且老板娘说闽南语也算是店内一大特色。
美食【shí】
二十二(读:èr)站
应(繁:應)记饼铺
地址:呼《hū》童街66号
人均(pinyin:jūn):4元
推荐{繁:薦}指数:★★★★
特色:四块钱一个饼(繁体:餅)说贵《繁体:貴》不贵,说便《练:biàn》宜也不便宜,但说得上是货真价实。热乎乎带有焦脆香的饼,配上辣酱芝麻,一口下去又酥又脆。
美食
二十三[拼音:sān]站
味一早《练:zǎo》餐(新芝路)
地址:新芝路(近{pinyin:jìn}永丰西路)
人均(jūn):13元
推荐指(拼音:zhǐ)数:★★★★★
特(tè)色:老底子的味道,小馄饨皮厚肉实【shí】。豆沙圆子超级(繁:級)超级好吃,浓稠不黏腻,软糯入口即化的红豆,让你流连忘返。
美食
二十四【练:sì】站
锅魁kuí 先森
地址:公园路(lù)68号
人【rén】均:13元
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:这家店只卖三种口味的饼,猪肉、牛肉、梅干[繁体:幹]菜鲜肉。量不(bù)是很大,肉也不(pinyin:bù)多,但口感很好,适合不太爱吃肉也不吃麻的人。
美食【shí】
二十五《读:wǔ》站
黄桥烧(shāo)饼
地址:周塘西街{pinyin:jiē}逍林中心菜场里(近樟新公路)
人{练:rén}均:6元
推荐指数[繁体:數]:★★★★★
特色:酥脆的饼皮,带有恰到好处的焦味。这家(繁体:傢)店是本地人最常去的,往往一买就是[拼音:shì]半炉,一点都不给其他人剩下(读:xià),很多人都是吃了大半辈子还在吃。
美食(读:shí)
二《拼音:èr》十六站
朗(pinyin:lǎng)霞豆浆
地址:杨家村《练:cūn》329国道北(农业银行西侧)
人均【拼音:jūn】:10元
推荐指数shù :★★★★
特色:人超级多,明明是早餐店9点多还是(拼音:shì)人山人海。咸豆浆是特色,能加牛肉羊肉,适合肉食动物。若隐若现的葱花加上牛肉,捧pěng 上碗喝比用勺子喝更有生{pinyin:shēng}活的气息。
美食[练:shí]
二十[读:shí]七站
父子烧(读:shāo)饼店
地址:新西门路137-139附近
人均:4元【练:yuán】
推荐《繁体:薦》指数:★★★★
特色:余姚必去的小吃店,只卖三种口味:椒盐原味和【拼音:hé】葱香,不同口味的饼《繁:餅》外形也不同《繁:衕》。正面的芝麻密密麻麻,比别家的店多很多。刚出炉的饼,一口下去外酥里嫩,芝麻的香味和天然麦香交杂,让人完全停不下来。
美食{练:shí}
二(èr)十八站
余[繁体:餘]姚牛味
地址:觉民【mín】路5号
人均《拼音:jūn》:20元
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★★
特色:牛骨熬制的汤真的非常鲜,各种配[pèi]菜也好吃。牛肚牛肉拼盘都是原【读:yuán】汁原味。尤其是他们家的辣椒酱配上牛肉一级棒。
美食[shí]
二(读澳门金沙:èr)十九站
阿军(繁:軍)羊肉馆(奉化)
地址:中山路与[繁体:與]茗山路交叉口旁
人均(读:jūn):15元
推荐(繁直播吧体:薦)指数:★★★★★
特色:羊肉粥超级鲜,一点膻味骚味都没有《读:yǒu》。量很足一份羊肉加一碗粥就差不多了、这家店也算是奉化《huà》必去店之一,去过一次之后就生根了。
美食(pinyin:shí)
三十(shí)站
东方牛肉干面(奉{拼音:fèng}化)
地址:广平路上海银行对面(中{拼音:zhōng}山路口)
人{rén}均:30元
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★★
特色:这家其实不算干面,应该就在番薯粉丝,比较韧一些。牛骨头汤是店家花了整整一天熬出来【练:lái】的,所以非常浓郁新鲜,单单这个汤就是[pinyin:shì]这间店的精髓之一。
美食(读:shí)
三十一【读:yī】站
小江[jiāng]生煎
地址:岳林东路97号[拼音:hào]
人均{拼音:jūn}:10元
推(tuī)荐指数:★★★★★
特色:刚出炉的生煎包在很有感觉的老底子牛油纸上,特别有小时《繁体:時》候的味道。生煎一块一个 味道不错,皮不是很厚,底脆脆又不是很硬,肉也新鲜,不枉费很多[pinyin:duō]人从宁波赶去奉化吃(繁体:喫)。
美食
三十{拼音:shí}二站
阿ā 国生煎
地址:新丰路4号(大润(拼音:rùn)发斜对面)
人均:10元【拼音:yuán】
推荐指{zhǐ}数:★★★★★
特色:菜单就三样东西:生煎,馄饨,紫菜汤。生煎表皮柔软蓬松,底部焦脆,肉馅夹着肥肉略《读:lüè》油腻。馄饨皮【练:pí】薄陷嫩,肉就是让人感觉非常嫩。
美食
三十shí 三站
康乐(繁体:樂)老牌牛肉面
地【pinyin:dì】址:江东南路257弄18号20-3
人均:14元{读:yuán}
推荐指[练:zhǐ]数:★★★★★
特色:牛杂带着筋伴随着浑厚的牛(读:niú)油味但没有一丝丝牛腥气,嚼劲和韧度都刚好。这家店的面从汤头、面条搭配辅料都《pinyin:dōu》天衣无缝得般配。
美食
三十{pinyin:shí}四站
李师傅牛排坊fāng
地址:贸城[读:chéng]中路594号(近格兰云天)
人均(练:jūn):28元
推荐{繁:薦}指数:★★★★
特色:牛排必点,肉质鲜嫩汁水充足。这间店的面其实《繁体:實》没有年糕好,所以想去的人可(pinyin:kě)以尝试一下汤《繁体:湯》年糕。
美食(shí)
三《拼音:sān》十五站
油{练:yóu}泼面
地址:福明街道中山东路1067号《繁:號》
人均:15元yuán
推荐指[pinyin:zhǐ]数:★★★★
特色:饭点的时候生意{拼音:yì}好到爆,一排排都是吃面的。去吃的时候加料推荐藕片,超辣超《读:chāo》过瘾。1块钱的酸梅汁也[yě]绝对不能错过,好喝到哭。
美食(pinyin:shí)
三(sān)十六站
仓桥(繁体:橋)面结店
地址:镇明【拼音:míng】路118号
人均(pinyin:jūn):13元
推《拼音:tuī》荐指数:★★★★★
特色:非常正宗的一家宁波(bō)面结店,只开早市和午市,一开门队伍就很长。面结面[繁体:麪],汤比较清淡,适合当早餐。配菜都比较平常,你可以选【练:xuǎn】择自己加料,推荐鸭肠和鸭血,前者脆后者嫩,面结满分。
美食(练:shí)
三十(shí)七站
明友《练:yǒu》面馆
地址:开明街博士眼睛旁(开明大《pinyin:dà》厦旁)
人均:25元yuán
推(tuī)荐指数:★★★
特色:爆翅油葱面好吃,面非《pinyin:fēi》常筋道,葱油非常香xiāng 。花蛤之类的油葱面味道也不错,海鲜比较新鲜。
美食(练:shí)
三十八{读:bā}站
诸暨(练:jì)次坞打面
地址《pinyin:zhǐ》:钱湖南路学府一号(学府一号店)
人(读:rén)均:13元
推荐指澳门新葡京(pinyin:zhǐ)数:★★★★
特色:推荐的腰花面加小排的确非(pinyin:fēi)常入味,汤底浓郁手工面条筋道,尤其是加(练:jiā)了几勺店里自制的辣椒酱,味道不能更赞。
这三十八家店囊括了宁波大市、余姚、奉化等地的店家,包[练:bāo]括了面食、米饭、包子等,适合绝大(练:dà)部分人去(pinyin:qù)吃,而且人均都不超过30,希望喜欢。
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