冷库行业前景如何?我国冷库产业虽然在近年取得了长足的进步,但是与发达国家相比,仍然处于较低水平,尤其是人均冷库拥有量方面,我国仍然比较落后。我国目前冷库总量已经与美国持平,但人均拥有量只占美国的1/4;日本冷库总量约为3300万立方米,人均冷库拥有量是我国的3倍;德国人均冷库水平是我国的2.5倍;法国是我国的2倍;荷兰是我国的1.5倍
冷库行业前景如何?
我国冷库产业虽然在近年取得了长足的进步,但是与发达国家相比,仍然处于较低水平,尤其是人均冷库拥有量方面,我国仍然比较落后。我国目前冷库总量已经与美国持平,但人均拥有量只占美国的1/4;日本冷库总量约为3300万立方米,人均冷库拥有量是我国的3倍;德国人均冷库水平是我国的2.5倍;法国是我国的2倍;荷兰是我国的1.5倍。冷库分布情况:区澳门伦敦人域分布不【练:bù】平衡
虽然冷库总容量近年来不断增长,但是区域分布不平衡的问题仍然比较严重。2017年华东、华东、华中、华南区域的冷库容量占全【quán】国冷库总容量的的比值分别为43.6%、15.88%、15.澳门博彩11%、11.36%,而承担全国大部分生鲜农产品批发的西南和西北区域合计占比仅14.02%,缺乏原产地区域化生产冷链体系建设。
从人均冷库容量来看,上海、天津、北京三个直辖市人均冷库保有量位列前三,分别达1282吨、1091吨、725吨;而重庆的人均冷库保有量仅430吨,差距明显。不过,判断一个地(dì)区《繁:區》冷库水平高低不能仅看冷库的绝对总量,也要看该地区的人口数量以及区域性特征(是产地还是销地)。新疆、宁[繁体:寧]夏的冷库容量相比其他省市较少,但由于这两个地区的人口数量并不多,因此这两个地区的人均库容仍排在全国中上等水平。
冷库使用情况:果蔬和肉制品占{pinyin:zhàn}比过半
目前我国各类产品使用冷库的占比情况是,果蔬和肉制[繁体:製]品占比最高,分别为30%和24%,两者合计占比超过50%;水(shuǐ)产品占比【读:bǐ】为17%。果蔬产品因为销量巨大,在冷库市场占据30%的比重并不算高,其中主要以樱桃、葡萄、杨梅这类高价值水果和冷冻蔬菜为主。
而目前乳{rǔ}制品使用冷库仅占6%,比重很小。可以预见,随着消费能力的升级,生鲜电商带动乳制品、水产品以及高价值水果的销量,未来乳制品的澳门银河冷库占比会有所提高,果蔬产品和水产品的冷库占比会进一步提高。
冷库类型情况:产地冷库建亚博体育设较(繁体:較)落后
开云体育冷库可以按照其使用目的、使用场景以及使用主体的不同分为交易《拼音:yì》型和周转型两种类型。
交易型冷库涵括“冷链物流园区”、“农批市场”等,这种类[繁:類]型冷库的优势在于使用的土地多是自有土地,并{pinyin:bìng}且规模大、集中度高,融资能力很强。但同时,缺点也依旧明显,自动化程度低、建造水平偏低等。
周转型冷库涵括“第三方仓储”、“配送中心”、“中央厨房”等,这种类型冷库的优势在于其自动化水平高,建造水平高,能够提供增值服务以及供应链管理服务。缺点在于土地是租用的,存在一定的限制,而且单体规模偏小、集约化程度较低,进而导致融资能力较差和冷库网络不够健全等。
按照“生产地”和“销售地”来区分冷库,可以把区域分拨型、城市配{pinyin:pèi}送型以[练:yǐ]及市场型冷库归类为“销售地”冷库,产地型冷库和生产型冷库则归类为“生产地”冷库,区域分拨型、城市配送型冷库、市场型冷库占比分别为20%、27%和13%,即(pinyin:jí)“销售地”冷库合计占比为60%,但“生产地”冷库合计占比仅24%。说明当前冷链“产地一公里《繁:裏》”水平比较薄弱,田间地头冷库、预冷间等有很大的发展空间。
以上数据和分析参考前[练:qián]瞻产业研究院发布的(pinyin:de)《2018-2023年中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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