什么牌子的辣条好？什么牌子的辣条最好吃？市面上的辣条牌子我不熟，我觉得最好吃的辣条还得是自己做的。它不光好吃，还相对安全一点，就算一时嘴馋吃多了点，也不影响什么，吃起来能够稍微放心些，过年过节，自制一盘辣条，还能轻松稳住熊孩子们，可以说是相当好使了
什么牌子的辣条好？
什么牌子的辣条最好吃？市面上的辣条牌子我不熟，我觉得最好吃的辣条还得是自己做的。它不光好吃，还相对安全一点，就算一时嘴馋吃多了点，也不影响什么，吃起来能够稍微放心些，过年过节，自制一盘辣条，还能轻松稳住熊孩子们，可以说是相当好使了。前不久，拍了一个视频做法，原来“红（hei）极一时”的辣条做起来这么简单，既然是花这么点功夫就能做出的好吃零食，干嘛还要去吃外面的添加剂呢？
下（pi亚博体育nyin：xià）面就放步骤：
首先是食材准备，主料是腐竹（泡好的），用面筋也可以做，看自己买什么方{pinyin：fāng}便吧。配料是小米辣、干辣椒、辣椒面，这几样虽同为《繁：爲》辣椒，搭配使用却能让辣条“辣”度层次丰富起来，味道更好。白芝麻、红油火锅底料、孜然、小茴香也需准备适量，让辣条的香度更好。食用油、盐、糖、醋、料酒等厨房fáng 用料也备上。
接下来处理食材，腐竹改刀切成稍短的段（方便入味）
小米椒切(pinyin：qiè)圈
锅内放食用油，注意是热锅冷油，烧热一些，再下油，油稍微多一点（没错这本来就{练：jiù}不是什么健《读：jiàn》康食品），把红油火锅底料先放进去，转小火，炒化炒出香气。
放进干辣椒和小米椒《练：jiāo》碎（注意（练：yì）开大油烟机），炒香以[pinyin：yǐ]后，烹入料酒（可以去除一些余味）
等料酒的酒气挥[繁：揮]发差不多了，加入少量水稀释一下，不用太多。
然rán 后放糖，因为做的(de)是甜辣口味的辣条。放入糖以后，推（拼音：tuī）搅汤汁，让砂糖充分融化。
再放（练：fàng）盐。
还放醋，没错调的就是怪味。这样增加一些酸甜味，口感更《读：gèng》接近市面的辣条，但醋不宜《练：yí》多。将汤汁烧开一会，转小火（练：huǒ）。
把切好的腐竹码入料汁锅中。小火烹煮一会，让腐竹充分吸收料汁。煮三四分钟，尝一下作料是否足够，或是需要添加咸味或是甜度，稍作调整，再煮两分钟，尝一下腐竹是否入味。觉得味道可【pinyin：kě】以就捞出盛盘（这还没完[pinyin：wán]）
入味的第二步，用一yī 个煎锅，多放油，烧热，把煮好的腐竹码进去煎炸。
撒上小茴澳门巴黎人香和[hé]孜然
炸一会儿，让腐竹里的水分尽量被榨干(gàn)，然后再撒辣椒粉。
撒一层糖在[练：zài]幸运飞艇腐竹上，让它有咸味有辣味有香味有鲜味。
调味完毕，把辣条夹出来{澳门新葡京pinyin：lái}沥油装盘，可以用到厨用吸油纸。
然后码盘澳门威尼斯人，撒上熟芝麻（pinyin：má），那就更香了。
一盘老少皆宜{pinyin：yí}（但也不适合多吃）的自制放心辣条就做成了，做过一次以后，你就会发现，做起来特别的快，分分钟就能上桌。以后想吃辣条不要再纠结了，自己做zuò 想吃就能多吃点的辣条，安心（拼音：xīn）得很啊。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/16277196.html
成都盈辉食[练：shí]品有限公司转载请注明出处来源