刚【gāng】知道故宫宫廷文化竟然出了水杯

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如何评价《上新了故宫》这个文化综艺类节目？

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故宫为何被列为世界文化遗产？

北京故宫的宫殿建筑是中国现存最大、最完整的古建筑群，总面积达72万多平方米，有殿{pinyin：diàn}宇宫室9999间半，被称为“殿宇之海”。故宫不仅仅是至高无上皇权的象征，也不仅仅是皇帝和嫔妃居住的地方，走进故宫，你可以渐浙感觉有一种神奇的力量，让你的心马上就静了下来，因为当你身处这座600年的宫殿之中，当你知道了历史在这里翻云覆雨、当你看到了前人那么高的艺术成就，当[繁体：當]你感叹一件件作品、一个个故事时，就会洞悉到自我的渺小，谦卑、敬畏（pinyin：wèi）之心油然而生。

古代宫廷文化中有什么东西是值得我们肯定和吸收的？

一、据史料显示，先秦时期{pinyin：qī}中国的饮食礼政已经相当完备了。从肴馔品类到烹饪品位，从进食方式。而最（pinyin：zuì）好的美食总是首先出现在帝王与贵族的豪华筵席上。中国的宫廷御膳，称为天厨，代表了不同时期饮食文化的高峰。

二（pinyin：èr）、

自周朝起，在饮食方面皇室都是花了极大的人力物力的。《周礼.天[练：tiān]官》中说，周天子进膳时，“食用六谷，膳用六牲，饮用六清，馐用百有二十品，珍用亚博体育八物，酱用百有二十瓮”，中国烹饪史上有“八珍”之说，就是从那时开始的。不过，那时的八珍没有后世那样的奢侈与“穷凶极恶”

#28根据注疏，这八珍是淳熬：肉酱油烧稻米饭；淳母：肉酱油烧黄米饭；炮豚：煨烤炸炖乳猪；炮：煨烤炸炖母羔；捣珍：烧牛、羊、鹿里脊澳门银河；渍（繁体：漬）：酒糟牛羊肉；熬：类似五香牛肉干；肝网油汉朝礼制规定：天子“饮食之肴，必有八珍之味。”他们“甘肥饮美，殚天下之味。”

二丶对汉代普通人的生活状况有着不小的影响。如汉末人徐干说：“在炎气酷烈”的夏季，即使是贵族也感到“身若点漆《开云体育拼音：qī》，水若流泉，粉扇靡效，宴戏鲜欢。”然而季节对饮食生活的限制在皇帝和其后妃那里却被降至当时的最低程度

在冬天，皇帝可以享【读：xiǎng】用春季才生成的葱，韭黄等蔬菜，而这些蔬菜是耗费大量钱财，太官“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生。”在[练：zài]炎（pinyin：yán）热的夏季，皇帝与后妃则是“坚冰常奠，寒馔代叙。

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宫廷膳食的工序要求是特别高的，如有一道“清汤虎丹”的菜，是用小兴安岭雄虎的睾丸作成，其形状如小茶碗口大小，制作时需要微开不沸的上好鸡汤炖煮（pinyin：zhǔ）三小时，然后剥去皮膜，放在调有佐料的汁水中渍透，再用特制的钢刀银刀，平片成纸一样的薄片，在盘中摆成牡丹花形状，佐以蒜泥、香菜末而食。满汉全席聚天下之精华，用材不分东西南北，飞禽走兽，山珍海味，尽是口中之物，清代的满汉全【读：quán】席，有所谓山、海、禽、草“四八珍”。山八珍指驼峰、熊掌、猩唇、猴脑、猩唇[繁体：脣]、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋；海八珍指燕窝、鱼翅、大（dà）乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼#28大鲵#29；禽八珍指红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰；草八珍指猴头、银耳、竹荪、驴窝蕈、羊肚蕈、花菇、黄花菜、云香信。满汉全席可谓是中国极权主义引导下的饮食文化在几千年的演练中结成的硕果，可说是达到了人类在口福方面所能享用的高峰，至今仍无物能。

五丶随着，我国全面现代化，物质极大丰富，普通百姓也能用到【练：dào】宫澳门伦敦人廷食材。同时也是大国软实力的象征。

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