筋面郎饸饹面《繁体：麪》怎么做出来的

饸饹面的做法及调料配方？配方说明：1。制作鸡面应选用高筋面粉。一般来说，市面上销售的高筋粉、特细粉、特细粉等高筋面粉都适合做鸡面，一些高筋专用粉也可以用来做鸡面。2海味力增强剂的添加量一般为0.5%。如果面筋过大，可适当减少添加量

饸饹面的做法及调料配方？

配方说明：1。制作鸡面应选用高筋面粉。一般来说，市面上销售的高筋粉、特细粉、特细粉等高筋面粉都适合做鸡面，一些高筋专用粉也可以用来做鸡面。2海味力增强剂的添加量一般为0.5%。如果面筋过大，可适当减少添加量

补强剂(繁澳门博彩体：劑)的调整范围为0.3-0.5%。

1. 按配方称取面粉和面筋增强(繁体：強)剂，将称好的面筋澳门新葡京增强剂直接撒在面粉中，搅拌均匀。

2. 在面团中加盐有利于面筋的形成，使盐溶于{pinyin：yú}水。

3. 做一个光滑的《读：de》面团。

4. 把面团放30分钟。面团休息的目【练：mù】的是放松和拉伸面筋，更有利于挤压成条状。5机器和{hé}面条的唤醒时间一般在半小时左右；人工和面条的唤醒时间可以(yǐ)更长。

6. 把{bǎ}面团分成适合挤压的小块。

7. 将面{pinyin澳门威尼斯人：miàn}团揉成与面团筒大小相适应的面团块，放入面团筒中，挤压成条状。

8. 面【练：miàn】条通常煮3分钟左右。

9. 你也（读：yě）可以把煮熟的面条放在冷水{pinyin：shuǐ}上，这样面条就不容易粘在一起，而且味道更顺滑。

10. 将煮熟的面条倒入【读澳门伦敦人：rù】你最喜欢的腌料，然后你就可以做出美味的传统面食——鸡面

！1. 制作鸡面应选用高筋面粉。一般市面上销售的高筋粉、特细粉、特细粉等高娱乐城筋粉适合做{读：zuò}鸡面，也可以用一些高筋特细粉做鸡面。

2. 面筋增强剂在面条生产中的添加量一般为0.5%。如果面筋过大，可适当减少添加量。面筋增强剂的调整范围为0.3-0.5%。