广州月饼模（pinyin：mó）具

我想问一下用什么样的月饼模具？用木制刀刻图案的模具。图为五谷丰登民众喜欢。广式月饼和冰皮月饼有什么区别？广式月饼做法：转化糖浆110g，枧水gg花生油50g拌匀乳化均匀。普通面粉160g，奶粉10g拌匀倒入乳化好的糖浆一起拌匀醒面2-3个小时

我想问一下用什么样的月饼模具？

用木制刀刻图案的模具。

图[繁：直播吧圖]为五谷丰登民众喜欢。

广式月饼做法：转化糖浆110g，枧水gg花生油50g拌匀乳化均匀。

普通面粉160g，奶粉10g拌匀倒入乳化好的糖浆一起拌{pinyin：bàn}匀醒面2-3个小时。

娱乐城馅料：黑芝麻馅[繁体：餡]，豆沙，咸蛋黄，五仁等看个人喜欢。

醒好[hǎo]滴面面皮40g，馅25g这个可自己调整，我个人不喜欢馅料太大。

烤箱提前预热5分钟，上下火165℃，烤7分次开云体育时取出刷蛋【读：dàn】黄水，在放烤箱看20-15分钟即可。

冰皮（pinyin：pí）月饼做法：白糖30g，牛奶230毫升，玉米油30g，（大米粉糯米粉，各50g）小麦淀粉30，所【拼音：suǒ】有食材一起搅匀过筛到盘里盖保鲜膜扎小孔透气水开(繁：開)蒸25分钟。

蒸熟取出，趁热放一开云体育点点玉米油揉成光滑细腻面团，拉长有弹性[练：xìng]即可。

在[zài]分成20g一个面挤，放入自己喜欢{pinyin：huān}馅料，表面沾点熟糯米粉用模具压出自己喜欢的花纹即可。

澳门永利广式月（yuè）饼和冰皮月饼区别

1：用烤箱—不用（拼音：yòng）烤箱

2:普通(pinyin：tōng)面粉—糯米粉

3:重油—少油

4:酥松《繁：鬆》—软糯

以上就是广式月饼和冰皮【拼音：pí】月饼区别。