长沙哪家湖南菜最好吃？我认为长沙正宗的湘菜以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊。火宫殿的臭豆腐、四娭毑的龙虾，以及好吃的剁椒鱼头、手撕包菜和茄子豆角等等。不过我感触的是口味正宗的湘菜馆真是越来越越少了，那些所谓冰火楼这类名很响的大馆子，属于好听很贵的地方，菜品中等，性价比不高，还真不如一般的家常菜吃起来更能体现湖南的风味
长沙哪家湖南菜最好吃？
我认为长沙正宗的湘菜以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊。火宫殿的臭豆腐、四娭毑的龙虾，以及好吃的剁椒鱼头、手撕包菜和茄子豆角等等。不过我感触的是口味正宗的湘菜馆真是越来越越少了，那些所谓冰火楼这类名很响的大馆子，属于好听很贵的地方，菜品中等，性价比不高，还真不如一般的家常菜吃起来更能体现湖南的风味。如果想吃湖南正宗的地道湘菜，湘菜中的经典，就必吃辣椒炒肉和剁椒鱼头。（图为费大厨辣椒炒肉）（图为坛宗极速赛车/北京赛车剁椒(pinyin：jiāo)鱼头）
吃辣《读：là》椒炒肉的话，去费大厨辣椒炒肉，他的辣椒炒肉传承两代人的拿手菜，19年匠心专注，口口相传。地址在泊富国际美好生活中心4层，辣椒炒肉做到了极致，猪肉、辣椒以及各种配料全都经过严格的甄选，入口不肥不腻，为城市餐桌上呈现了最原始的风味；吃剁椒鱼头的话，去坛宗剁椒鱼头，地址在河西王府井购物广场5楼，野生放养的大鱼头搭配以5种黄金配比的剁辣椒，鱼现挑现做，极致美味，肉嫩汤鲜一顿吃下来酣畅淋漓，鱼吃差得差不多的时候还可以在里面下面，鱼汤浓稠喷香，用来拌饭最好不{练：bù}过了。
长沙十大美食是什么？
长沙是我国湖南省省会，其特产资源丰富，长沙占据着湖南省中流砥柱的位置，是全省政治、经济、文化、交通等的重要枢纽。赴长沙旅游，一定不要忘记带些特产回来，浓浓长沙味，处处长沙情！美食如下红烧猪[繁：豬]脚
红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙《练：shā》比较[繁：較]出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪（繁体：豬）脚则是后起之秀。
剁椒（练：jiāo）鱼头
剁椒鱼头是湖南省长沙市雨花区的特色美食。剁(duò)椒鱼头属湘菜系，是以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼(繁：魚)头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙shā 当地人又称臭干子{pinyin：zi}。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙口味虾《繁：蝦》
长沙（拼音：shā）口味虾也就是麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，以小龙虾制成，口味wèi 辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的(de)经典小吃。糖油粑粑
糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们（读：men）对【pinyin：duì】这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于澳门金沙明朝，历经500多年发展。2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏《繁：瀏》阳“中国蒸菜之乡”称号。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标。靖港香干
那是在清朝年间靖港“秦玉太”香干就闻名遐尔，后来，秦玉太香干改名为“闲太干子”。解放前靖港镇有13家做香干#28其中李家、陈家的香干做得很好#29。现在还有数家{练：jiā}做香干的，香干越做越好，闻名远近，长沙(shā)等地的人们都知道靖港香干好吃。菊花烧卖
长沙《读：shā》火宫殿、玉楼东的菊花烧卖深受《练：shòu》长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅（练：yǎ）致。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。
嗦亚博体育螺【拼音：luó】
江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指亚博体育或者筷子夹（繁：夾）着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。口味蟹
有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡直播吧的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南[nán]人自己知道，一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。
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