上海糖醋小[练：xiǎo]排视频

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怎么知道你是正宗上海人？

倒低是不是正宗上海人，只有去找历史当安了，查询那个是上海人，那个不是上海人，我们知道是上海户口的人！都是正宗上海人，哪个算正宗上海人，标准这么算就不知道了！

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说到糖醋澳门威尼斯人排骨的（pinyin：de）做法，最重要的莫过于完美比例的糖醋汁。

有了这糖澳门巴黎人醋汁[zhī]，以后其他的糖醋类的菜都可以自由切换啦。

材料

猪小排、葱段、蒜片、八角、花椒、亚博体育香叶、桂皮、干辣（pinyin：là）椒

做(pinyin：zuò)法

1.猪小排用yòng 清水清洗（拼音：xǐ）一下，在沸水中焯一下，取出多余的血沫，捞出沥干备{pinyin：bèi}用。

2.在排骨中加入一（拼音：yī）勺料酒，一勺生shēng 抽，半勺老抽，两勺香醋，搅拌均{pinyin：jūn}匀后静置20分钟。

3.腌制好的小排沥干，下{pin澳门新葡京yin：xià}油锅炸至金黄，捞出备用。

4.调糖醋汁，一般糖醋汁幸运飞艇的比例为料酒1生抽2糖3醋4清水5，在加上一勺淀粉勾[练：gōu]芡用。

5.锅内倒入食用油，微微烧热加入葱段和蒜片，八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒段，煸炒出香味后放入排骨，倒入糖醋汁，待锅开后大火收汁。

6.出锅之前在上面撒香葱碎和芝麻，少许[繁：許]味精。