西安米花糖加[jiā]工厂

米花糖怎么做的？遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！手工制作是糖果的一大特色，除了味道纯正，更多的是保留着我们儿时的记忆

米花糖怎么做的？

遥想当年，小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等，而如今生活进步、科技发达，这些传统手工美食也越来越少，然而，现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”！

手工制作是糖果的一大特tè澳门金沙色，除了味道纯正，更多的是保留着我们儿时的记忆。

老味道食品厂一直秉承融入贴近百姓的人文情怀，所以从他们中秋卖断货的月饼到现在的米花糖、花生糖，全部都是采用亚博体育手工制（繁：製）作。

精选配料（拼音：liào）

优[繁体：優]质糯米

米花糖，顾名思义，原料肯定是米咯，不过采用的不是一般的饭米，而是颗《繁体：顆》粒非常饱满的糯米，糯米制作的米花糖口（kǒu）感更纯正。

原生{pinyin：shēng}猪油

制作米花糖会用到很{练：hěn}大分量的油，而老味道用的油绝对是最纯正的猪油，现场切现场熬，开放式操(cāo)作间可免费参观制作过程。

最zuì 正宗的黑芝麻，不会掉壳不会掉色，经过小火翻炒香气四溢。

手工《读：gōng》制作

第一步【pinyin：bù】

准备以上配料，糯米淘洗蒸熟晾干，猪油熬制，芝麻翻炒备用。

第二步

熬好的猪油[练：yóu]继续加温，将晾干的糯米倒入锅内油炸30秒左右捞起。

第三[pinyin：sān]步

熬糖，将固态晶体状的麦芽糖加白糖熬成糖汁，但是必须和炸糯米同时(繁：時)进行，因[练：yīn]为必须保证麦芽糖高温状态。

第四步bù

将炸好的糯米和（读：hé）麦芽糖全部倒入备用铁锅内，均匀翻转。

第五步（拼音：bù）

麦芽糖与糯米和好之后倒入木闸，压[亚博体育繁：壓]平成型。

第六（练：liù）步

撒上黑芝麻，切块并直播吧进行包[bāo]装。

至此，热乎（读：hū）乎的爆米花就已经正式出锅啦！