微波炉做(zuò)蛋糕的方法

微波炉能烤蛋糕吗？该怎么做？現在網上有很多可以用微波爐叮的蛋糕配料..一盒買回來..那材料拌一起..然後叮就好了..那當然口感不能和烤箱的相比較..用微波炉可以烤蛋糕吗？要注意什么？你好#21我是小盒子美

微波炉能烤蛋糕吗？该怎么做？

現在網上有很多可以用微波爐叮的蛋糕配料..一盒買回來..那材料拌一起..然後叮就好了..那當然口感不能和烤箱的相比較..

你好#21我是小盒子美食，很高兴能回答你问题

微波炉是可以烤蛋糕的，但是没有【yǒu】烤箱版好

1、微波炉烤蛋糕一[练：yī]定要注意用微{wēi}波炉适用器具，我都是用马克杯，或者耐热纸杯，纸杯底都有标志的，烤的时候最【练：zuì】好用直径小点容器装，这样烤时候受热比较均匀。

2、现在有微波炉专用蛋糕粉，预拌粉，做出来蛋糕相对成功(pinyin：gōng)一些。

希望我的回答能帮助到你，如果《拼音：澳门巴黎人guǒ》我回答有不足地方，大家可以提出意见的。

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡(p极速赛车/北京赛车ào)打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在（zài）蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋极速赛车/北京赛车，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把（读：bǎ）蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再开云体育倒入混{pinyin：hùn}合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆【练：pén】放入{rù}微波炉，高火7分钟。把《拼音：bǎ》盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

制作要领

微[练：wēi]波炉做蛋糕之10分钟《繁体：鈡》打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有【读：yǒu】打发。

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无亚博体育水，否则会增加打发《繁体：發》的难度。

2、先（xiān）在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一（pinyin：yī）分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白《拼音：bái》，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经（繁体：經）变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分（pinyin：fēn）钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打《拼音：dǎ》一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合[繁体：閤]做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！