白萝卜(繁体：蔔)素馅怎么做好吃

上海萝卜丝包子馅做法？主料未知小麦粉#28标准粉#29400克猪肉馅400克燕麦面粉100克白萝卜300克辅料酵母#28干#295克牛奶170克温水100克精盐少许蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙豆瓣酱1.做包子用普通

上海萝卜丝包子馅做法？

主料未知

小麦[繁：麥]粉#28标准粉#29400克

猪肉馅《繁体：餡》400克

燕麦面粉100克{练：kè}

白萝{繁：蘿}卜300克

辅(繁：輔)料

酵{pinyin：jiào}母#28干#295克

牛奶极速赛车/北京赛车170克(繁体：剋)

温水（pinyin：shuǐ）100克

精盐（读：yán）少许

蚝油1汤（繁：湯）匙

生抽1汤tāng 匙

老抽直播吧1茶匙

豆瓣酱(繁体：醬)

1.做包子用普通直播吧面粉就可以了，把面粉和燕麦面倒入盆{pinyin：pén}里拌匀，再加入1茶匙盐拌匀，备好酵母粉

2.和面的水除了溶化酵母用的温水外，我还加入了牛奶，牛奶和水的比例稍微要多一些，把100克温水倒入酵母里面搅澳门永利拌均匀至溶róng 化，备好牛奶

3.先把酵母水倒入面粉里面用筷子搅拌均匀，再（pinyin：zài）把牛奶倒入揉成光滑的面团[繁：糰]，盖上放在温暖处发酵《拼音：jiào》至2倍多

4.之后取出排气揉匀后搓成长条分成均【练：jūn】匀的坯子，盖上保鲜膜静置20分钟。500克面{pinyin：miàn}粉我一般把它分成18份，可以按照自家喜(xǐ)好调整

5.静置面粉的同时，要准备馅料了，猪肉末里【练：lǐ】加入黄酒，盐，蚝油豆{dòu}瓣酱，生抽(chōu)和老抽按照顺时针的方向茭白至有粘性，把白萝卜去皮洗净

6.用擦蔬器擦成丝后加入1茶匙盐抓匀至出水，这一步主要是去除白萝卜的香辣味

7.等出水后再用手用力挤干加入{pinyin：rù}猪肉末里面，再加入芝麻油(pinyin：yóu)再一次搅拌至有粘性为止

8.把面坯压扁擀成四周薄中间厚【读：hòu】的圆皮

9.取一张皮子加{练：j澳门新葡京iā}入馅料后收口

10.做好之后放入《读：rù》刷上油的蒸笼里面，每一个都要留有空间，盖上再腥20分钟

11.等生坯明显变大了，开水[读：shuǐ]上锅蒸18分钟后熄火再等5分钟开盖后即可享用

12.好吃极了，肉嫩味鲜，白萝卜丝和猪肉融合之{zhī}后，口感也《读：yě》变得更[读：gèng]为丰富，连吃了几个还不够