怎么用烤箱把小鱼干烤酥?食材冻小黄花鱼 1袋葱姜蒜 适量料酒 适量白醋或米醋 适量盐 4勺五香粉 3勺油 适量花椒大料 一把香菜 1根方法/步骤1,首先,将小鱼解冻并腌制。把料酒、白醋、洋葱、姜、蒜片、调味料、胡椒粉、盐、腌渍约2小时
怎么用烤箱把小鱼干烤酥?
食材
- 冻小黄花鱼 1袋
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 白醋或米醋 适量
- 盐 4勺
- 五香粉 3勺
- 油 适量
- 花椒大料 一把
- 香菜 1根
方法/步骤
1,首先,将小鱼解冻并腌制。把料酒、白醋、洋葱、姜、蒜片、调味料、胡椒粉、盐、腌渍约2小时。鱼腥可口时,放一小勺盐。不需要太多,烤的时候撒盐。2,把腌好的澳门金沙鱼用厨房纸或餐巾纸擦干水份,这步是防止烤时候水气太大,油崩出来太多,鱼也不容易烤[kǎo]脆。
3,烤盘里刷薄薄一层油,把鱼码好,再晾一晾,这[世界杯繁:這]时候把调料里面的水倒出去,锅里烧油,放一根香菜,还有腌鱼的调料,小火把调料的香味榨出来过滤备用,油稍微多一点。
4,把鱼放在烤箱中间,烤大约25分钟,取出翻过来。这时,你可以看到鱼仍然澳门新葡京是软的,不太脆。翻面后,烤20分钟左右(pinyin:yòu)。一定要小心,以免被烧焦。
5,烤好啦
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