浏阳蒸菜菜谱100道(dào)

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我介绍下这[拼音：zhè]几种菜的做法，以供大家参考

一:蒸蛋1.把1:1澳门金沙比例(lì)的温水倒入装鸡蛋的碗里

2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫《练：mò》

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好碗，水烧开后放入蛋液开始蒸，8分钟（繁：鈡）左右即可

二:粉蒸排骨《pinyin：gǔ》

1.排骨；米粉、荷叶；辣油、白胡椒粉、糖、澳门银河料酒、盐、鸡(繁体：雞)精、葱姜蒜粉、老抽

2.排骨改刀{拼音：dāo}成段，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上下都盖上荷叶《繁：葉》； 2、上笼蒸40分钟，揭去荷叶(拼音：yè)，淋上辣油即可

三:梅菜扣《繁体：釦》肉

1.梅菜干（繁体：幹）泡一夜。

2.葱切【练：qiè】段。

世界杯3.姜切片（练：piàn）。

4.五花肉清洗干净后（读：hòu）放

5.大火烧(shāo澳门银河)开转小火炖煮20分钟捞出

6.趁热在五花肉上抹上老抽。

7.锅中倒油，将肉皮向下放《拼音：fàng》入锅中，将肉块四面都煎制上色。

8.将泡好的梅菜放入(拼音：rù)锅中。

9.倒入(rù)煮肉的肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰糖调味，小火焖煮15分钟

10.煎好的肉切qiè 成片。

澳门银河11.肉皮向下，均匀排在《读：zài》饭碗中。

12.肉上面铺上梅（拼音：méi）菜。

13.放入锅(繁：鍋)中蒸20分钟。

14.将蒸出的肥油倒出，继续蒸20分《读：fēn》钟，倒出肥油

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味《读：wèi》的梅菜扣肉就好啦。