烤(kǎo)箱披萨教程

披萨盒能放烤箱里么？披萨盆通常是食用纸制品，可以放里面一起烤烤箱做披萨有什么注意事项？配方：中筋粉：1000克、食盐10克，酵母10克，白糖80克，水250克，橄榄油250克。制作方法把面粉，盐糖，

披萨盒能放烤箱里么？

披萨盆通常是食用纸制品，可以放里面一起烤

配方：

中筋粉：1000克、食盐10克(繁体：剋)，酵母10克，白糖80克，水250克，橄榄油250克。

制作方法（pinyin：fǎ）

把面粉，盐糖，酵母【mǔ】水，搅拌到面起筋，用手拉开有薄膜状，静止20分钟，开始分割9寸披萨饼180克面团，再次静止30分[练：fēn]钟，把面团擀面皮大约直径20厘米的圆形皮饼，再发酵30分钟，可以发调料，烘烤即可，如做冷冻，可以烤8成熟，包装冷冻可保存180天。

不一定，如果烤箱足够大是可以选择一起烤多个的。

具体做法如[练：rú]下：

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以），酵母4g，黄油15g，奶粉一小（pinyin：xiǎo）勺，盐少许，温[繁：溫]水125ML（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许(繁：极速赛车/北京赛车許)糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口(pinyin：kǒu)蘑，菠萝#28现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

步骤（繁体：驟）：

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分（pinyin：fēn）融化。

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有（yǒu）光滑的面团。

3.加入黄油[练：yóu]和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光（pinyin：guāng）滑【读：huá】且弹性。

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）。发[繁体：發]酵的（de）时间来制作披萨汁。

5.取少量的黄油倒入锅内【练：nèi】加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。

6.倒入拌好的酱（繁体：醬）炒匀（番茄沙司，少许澳门巴黎人盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤（读：jǐ）压一会，擀成【chéng】面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。

9.开云体育准备主{pinyin：zhǔ}料。

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀{pinyin：yún}地铺在饼皮上。

11.，将披萨分别放在烤盘中[练：zhōng]，放入烤箱，250度烤11分钟。

12.出炉以后再洒极速赛车/北京赛车(sǎ)上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。

13.烤好后[hòu]晾凉即可食用。