曲奇饼干的做（pinyin：zuò）法

烤箱可以用来做什么呢？烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得

烤箱可以用来做什么呢？

烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。

作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的《读：de》做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道菜市，加奶油烤制十分有{练：yǒu}特色。我的烹调方式:

1.鸡腿肉剁{pinyin：duò}块，加盐和面粉拌匀备用；

2.热锅倒油，鸡腿肉入锅煎一分钟，娱乐城放入蒜片翻炒（pinyin：chǎo），倒水加盖焖煮；

3.另{pinyin：lìng}热锅《繁：鍋》倒油，倒入土豆、洋葱翻炒均匀，倒入鸡肉锅中继《繁：繼》续煮三分钟，再加盐、蕃茄酱、咖喱粉炒匀，最后加入少许面粉翻炒均匀出锅；

4.鸡肉盛入碗中倒入{pinyin：rù}奶油，送进烤箱180度烤10分钟即可。

供大（拼音：dà）家参考！

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母，20克黄油，葱花适量《练：liàng》

制作步骤(繁：驟)：

1.黄油隔水《读：shuǐ》融合

2.两克酵母加入60毫[pinyin：háo]升温水溶化

3.切适量开云体育[练：liàng]的葱花

4.150克低筋面粉中加入1克盐，2克【pinyin：kè】糖，1克小苏打，10克奶粉搅拌均匀

6.加入澳门永利（rù）葱花搅拌均匀

7.分三次加入融（练：róng）化好的酵母

8.加入（pinyin：rù）融化好的黄油

9.揉成光滑的面团后加（直播吧pinyin：jiā）入熟芝麻，再揉匀

10.将面团擀(gǎn)成薄饼，尽量擀的薄一些

11.烤盘上铺油纸将面饼铺在上面，找一个瓶盖在面饼上压出喜欢的形状

12.在饼[繁：餅]干坯上用叉子扎一些小眼排气

13.烤箱预热后将饼干坯放入(pinyin：rù)烤箱中，上下火170度烤15分钟

14.香开云体育葱小【读：xiǎo】饼干完成

总结(繁：結)：这样做出的饼干酥脆可（pinyin：kě）口，有淡淡的[de]葱香，放入密封罐中可以保存2至3天，非常适合在家制作，喜欢的话，快去试试吧！