中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些？中 餐在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中餐有别于西餐的餐具主要是筷子
中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些？
中 餐在{pinyin：zài}正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放fàng 在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上（拼音：shàng）。要备好牙签和烟灰缸。
中餐有别于西餐【拼音：cān】的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪，如：忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐(pinyin：zuò)在桌边一手拿一根筷子随意敲（pinyin：qiāo）打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷
在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较{pinyin：jiào}远时，可请[繁：請]人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌下。忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上
忌插筷。用餐者因故须澳门伦敦人暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌《拼音：zhuō》上或餐碟边，不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻
遇[yù]到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗{pinyin：wǎn}右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席
亚博体育西 餐（cān）
在西餐用餐中为八字{pinyin：zì}形，如果在【拼音：zài】用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉chā 尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用(pinyin：yòng)
刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利澳门博彩用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是【读：shì】刀刃侧必须面向自己。
用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以【拼音：yǐ】避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。 出《繁：齣》席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就{pinyin：jiù}应立即把所有的料理收起
所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每[měi]吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是（pinyin：shì）从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀(pinyin：dāo)叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边
反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤澳门博彩去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或[练：huò]是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉
另外，在欧洲等地，常可看见[繁体：見]有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样皇冠体育用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。
没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。 虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子（拼音：zi）特地放入弄脏的餐盘内。 没{pinyin：méi}有用过的餐具jù 保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的
即使掉了也不算出丑，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。 服务生的工作是为了使客人能更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求
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