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开心蛋卷造句?
开心蛋卷造句,你真是个开心蛋卷鸡蛋卷肉好吃吗?
你好,很高兴回答平台提出的这个问题。鸡蛋卷肉,我最喜欢妈妈做的鸡蛋卷肉扣碗。咬一口满嘴流油,满满的小时候的味道。鸡蛋卷肉扣碗是我们家乡大小宴席上必不可少的菜品,也是我们家春节必备的{pinyin:de}一道菜。每年的腊月二十八这天,我会帮妈妈炸各种肉类的扣碗,其中鸡蛋卷肉扣碗是我的最爱。先炸后蒸,蒸透(tòu)后的鸡蛋皮酥酥的,肉糯糯的,夹杂着浓郁的汤汁,软糯酥香,别提有多好吃了。下面我把制作方法分享给大【练:dà】家。
【鸡蛋卷{澳门威尼斯人pinyin:juǎn}肉扣碗】
【所需食材(cái)】鸡蛋6颗,瘦肉250克,葱1棵,姜3片,淀粉少许
【调味料】盐适量{练:liàng}澳门永利,生抽适量,老抽适量,胡椒粉,花椒粉,八角2粒
【制作方法】1.瘦肉洗净剁成肉沫,姜切成沫,放入肉馅《繁体:餡》里,加盐{pinyin:yán},胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽各少许,顺着一个方向搅匀上劲待用。
2.碗内打入6个鸡蛋,澳门金沙放少许盐《繁体:鹽》,淀粉搅匀。
3.炒锅刷少许油,舀一大勺鸡蛋液,转锅,让蛋液均{pinyin:jūn}匀地铺在锅底,边微微翘起,一张鸡(读:jī)蛋皮就做好了,把鸡蛋皮都摊完待用。
4.取一张鸡蛋皮放入适量肉馅,由外向里《繁体:裏》卷成长条形,收亚博体育口处涂抹蛋液封口。
5.起锅烧油,油温五成(读:chéng)热,下入{读:rù}肉卷(繁体:捲),中小火炸成焦黄色,八分熟,捞出控油,晾凉斜刀切成块。
6.把块状肉卷放碗里,上面(繁:麪)放葱姜,八角,少许生抽,盐少许,添(tiān)入三分之一的开水,上火蒸四十分钟【练:zhōng】。
7.取一个盘子,把碗倒扣在盘子上,即可上桌食用。赶快试着做起来吧!
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