烤箱可以[练：yǐ]做什么好吃的

家里用烤箱的亲们，你们用烤箱做的第一个食品是什么？你好很高兴回答你的问题，家用烤箱做的第一个食品是什么？我做的第一个是古早蛋糕，今年疫情在家呆着实在是无聊，就买了一个烤箱。学习一下自己在家做蛋糕。古

家里用烤箱的亲们，你们用烤箱做的第一个食品是什么？

你好很高兴回答你的问题，家用烤箱做的第一个食品是什么？

我做的第一个是古早蛋糕，今年疫情在家呆着实在是无聊，就[练：jiù]买《繁：買》了一个烤《读：kǎo》箱。学习一下自己在家做蛋糕。

古早蛋糕做{pinyin：zuò}法：

1.75g玉米油加热，出现气泡后把油倒入碗中，加入90g低dī 筋面粉拌匀，再(zài)倒入90g纯牛奶上下翻拌；

2.6个蛋黄倒入碗中（拼音：zhōng），翻拌均匀；

3.蛋清中加入白醋二滴或柠[繁体：檸]檬汁、40g白砂糖，澳门巴黎人用高速搅打分三次加入白砂糖。

4.取三分之一倒【拼音：dào】入蛋黄中搅拌均匀，再全部搅(繁：攪)拌均匀，倒入模具中，振几下把气泡震出来。

5.烤箱上下150℃烤40分{练：fēn}钟，拿出来振几下，震出气泡。

烤箱，真是厨房的一大利器，烤肉，烤薯，烤点心，烤饼，烤肠、烤面包，样样都行。尤其是夏季，很多人会担心在外面吃烧烤不健康，所以在家自制烤串，但是在家烘烤就一定健康、安全吗？尤其是散发着阵阵焦香的食物，更要小心哦。

高温（繁体：溫）烘烤食物也会致癌？

　　明火炭火烧烤食物，由于无法控制火候以及温度，会(繁：會)造成局部过热，不可避免的会产生多种致癌物质，长期【拼音：qī】食用会能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等，那么（繁：麼）烤箱烘烤呢？

　　烤箱温度一旦超过200℃，食物里面的蛋白质、脂肪就会产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物，尤其是烤到焦香的食物。（口感与营养不可兼得呀）所[练：suǒ]以想要烤箱烤肉要烤得健康，也是有条件的——在设置温度时，最好不要（pinyin：yào）高于200℃！

就澳门伦敦人喜欢吃烘{hōng}烤食物该怎么办？

　　有这么多美食都需要用200℃以上的高温来烘烤，可是很容易产生致癌物，这该怎么办？如果用不到200℃的温度烤，行不行？

　　就这个问题，专家建议说，如果是肉类，把烘烤温度调低，通过延长烘烤时间的方法，还是[练：shì]可以烤出美味食物来的，虽《繁体：雖》然（rán）口感、味道与原本高温烤出的相比，可能会有一点点的不同，但影响不大。

　　但是这方法对烘{pinyin：hōng}焙点心就行不通了——甜点对烘焙温度的要求更精准，有一点偏差，甜点的味道、颜色都可以大大改变，所suǒ 以大家还是尽量选择《繁：擇》烘焙温度低于200℃的甜点吧。

健澳门永利康烤制（繁体：製）食物小妙招

　　? 包裹锡【pinyin：xī】纸

　　尤其是在烤制肉制品的时候，推荐外面用锡纸包裹，这样锡箔纸和肉之间形成空隙，其中会充满热蒸汽。就极速赛车/北京赛车能避免肉的外表面水【练：shuǐ】分过度散失，连蒸带烤，而且可以避免温度上升过快，可以减少有害物质产生。

　　? 烧烤温(wēn)度不要超过200℃

　　烘烤并不是温度越高越好，最好控制在200℃以下，一般食物（pinyin：wù）烧烤的温度

　　50℃——食物保温、面团发《繁：發》酵

　　100℃——各类酥饼、曲《繁体：麴》奇饼、蛋挞

　　150℃——酥[sū]角、蛋糕

　　200℃——面包、煎饺、花生、烙饼，各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤[pinyin：kǎo]鸭

　　? 油条、油饼放烤箱要当心《练：xīn》

　　油条及油饼这样的东西最直播吧好不要放在烤箱中加热。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出[繁：齣]现。如此不仅会对电烤箱造成损害，一不小心还会造成意外伤害。

　　? 密闭食物高温=爆炸（zhà）

　　烤箱烘烤食物传热由外到内，外（读：wài）部遇热迅速变硬，而内部加热缓慢发生膨胀，就会炸裂。所以（拼音：yǐ），板栗、大《读：dà》个头的红薯一定要提前划开口子。

　　? 及时清理烤箱油垢，否则会{pinyin：huì}着火

　　尤其是在烤肉的时候，油滴到加热管上，极易引发火灾，所以每次用完之后[繁：後]都dōu 要及时清理，厚厚的油垢，可是蕴藏着大大的危险哦。