家(繁：傢)用烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个[繁：個]例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的[练：de]温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些《拼音：xiē》鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有yǒu 水蒸气这个功能，就《练：jiù》要看你的烹饪种类多少去选择。

所以（yǐ）电烤箱不是那个牌子就一定好，要从性能的对比上《shàng》来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法《拼音：fǎ》。

性能上来说上shàng 下独立控温，发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所suǒ 以你要有一个接受的价格范围，在这些价格范围内来比较烤箱性{xìng}能。

希望能回答你的问题(繁：題)。

请问烘培界达人，海氏，卡士，柏翠，长帝到底哪家的烤箱好用？

长帝烤{kǎo}箱

长帝电烤箱目前共有6个[繁：個]分类，分别是星智系列，星雅系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列，其中星智系列有4个产品，星雅系列有6个产品，星光系列有3个产品，星钻系列有6个产品，星(pinyin：xīng)熠系列有12各产品，星灿系列有12各产品。

中【练：zhōng】文名

长帝{pinyin：dì}烤箱

生{shēng}产时间

1991年[nián]

生【读：shēng】产地点

佛山市顺德娱乐城区《繁体：區》

娱乐城性质{pinyin：zhì}

幸运飞艇生（shēng）活服务

分类（繁体：類）

星智系列，星雅系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列

技术专[繁：專]利

精确控温技术，扩容技《读：jì》术

快速【读：sù】

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技[拼音：jì]术专利

使用注(繁：註)意事项

长帝简[繁：簡]介

长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品，该公司是以专业设(shè)计、生产及《jí》销售电烤箱为主的小家电企业，公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇；公司自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。经过多年的不懈努力，业务量不断扩大，年产值为2.5亿多元。本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房，占地70亩的“花园式”新厂房正在筹建中，其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%，产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。

2012年，长帝签约烘焙名博、美食作家--君之为形{练：xíng}象代言人；[1]

2014年4月{yuè}，“changdi长帝”品牌被广东省著名商标评《繁：評》审委员会评为“广东省（拼音：shěng）著名商标”；[2]

2015年4月(pinyin澳门新葡京：yuè)，长帝在北京国家会议中心发布e·Bake战略，推出第一代e·Bake互联网烤箱；[3]

技术（繁体：術）专利

精确控温技术《繁体：術》

长帝电烤(kǎo)箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度，在生产标准上采用高于国家生产标准，国家标准对于电烤箱箱体内温度{练：dù}偏差允许±30℃，而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。

扩容技【pinyin：jì】术

家用电烤箱规格gé 是按功率来划分的de ，通常情况下，功率越大，烤箱的有{pinyin：yǒu}效容积也越大。通常每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长《繁：長》帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。

低温wēn 技术

为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度【拼音：dù】控制在40～60℃，可以进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能，让电烤箱不但能制作各种[繁：種]中西美食，还能成为您厨房的好帮手。

发(繁：發)蓝技术

长帝电烤箱板材采用进口优质冷《拼音：lěng》轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材；长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理；电镀件均通过盐雾试验；产品使用寿命门开合400澳门新葡京00次后依然正常；发热管在正常发热使用条件下，使用2185次后依然正常发热。

使用注意事项《繁：項》

1.烤箱预热　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度（拼音：dù），才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热《繁体：熱》空烤太久[练：jiǔ]，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度　用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层[拼音：céng]即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是（shì）将上下火温度相加除以二，然后将（繁体：將）烤盘置于上层即【练：jí】可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过焦时的处理　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专【pinyin：zhuān】业大烤箱。以yǐ 制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心xīn 注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降{jiàng}温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

4. 避免烫伤　正在加热中的烤箱除了内[繁：內]部的高温，外【练：wài】壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好{hǎo}要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

电烤箱选购注《繁：註》意事项

1、具有自动调温控制的电（繁体：電）烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制【zhì】的温度误差小于±10%。

2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0—45min内（繁体：內）连【练：lián】续可调，走[练：zǒu]时误差小于±10%。

3、内腔温度由室温升高到200℃的时（读：shí）间不超过15min。

4、电烤箱热效率大[练：dà]于60%。

5、功率偏(pinyin：piān)差小于 5%、—10%。

6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮烤盘搪瓷【拼音：cí】应耐热牢固烤网镀铬层应光亮（读：liàng）平滑[练：huá]。

7、加热器工作{pinyin：zuò}寿命不小于1000h炉门起闭寿命在5000次以上。

选购【pinyin：gòu】电烤箱的具体步骤如下：

1、检（读：jiǎn）查外观

箱体烘漆光洁厚实无剥落内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落炉门开闭自如。格架拆装方fāng 便加热器安装牢固，适当[繁：當]用力可以拔下。

2、通电试[繁：試]验

接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有【拼音：yǒu】温升。最后，将开关置于全接通位置，将（繁：將）箱温控制值拨在200℃位置，要(pinyin：yào)求在15min内温度升到200℃。

3、定时检查《拼音：chá》

有定时器的电烤箱，应检查定时时间是[pinyin：shì]否准确。

4、恒温检[繁：檢]查

试验100℃和250℃定点[繁体：點]恒温性能。

5、其他检查（chá）

要检查炉门是否严密，并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应《繁：應》灵活自如。还要[pinyin：yào]检查（练：chá）电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

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