红酒为什么要橡木塞？第一，橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处，使酒色看起来很鲜明，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。 第二，橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来，有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更加醇和、有风味
红酒为什么要橡木塞？
第一，橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处，使酒色看起来很鲜明，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。第二，橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来，有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更加醇和、有风味。橡木主要有5种物质《繁体：質》：1.单宁，是确定葡萄酒架身的主要元素；2.橡木内酯，是树脂类物质，据说有柔化酒的作用；3.糖类物质，包括糖醛酸、半乳聚糖、多缩戊糖、甲基戊聚糖；4.芳香醇；5.香草，是通过烘烤得来的。 第三，橡木具有柔化酒的作用。如果有机会去酒厂澳门永利试尝刚酿造出来的葡萄酒，大家就能体会到新做出来的酒是很生涩的，而我们喝到的一般都是可以入口的熟酒了
由于橡木桶是有毛孔的，这会使微量空气透过橡木毛孔进入酒液里，这种《繁：種》微量的氧化有助于葡萄酒的成熟，同时降低葡萄酒里青涩的味道，使酒更加圆润。然而我们看开云体育到，酒厂的橡木桶以225公升的居多，这是因为，这种容积的桶能使酒最完美地接触微量空气。
顶级红酒为何要用天然橡木塞？
葡萄酒塞不是橡木
我们平时见到最多的橡木就是做为地板的橡木。它是相当坚硬的，不适合来做瓶塞的。橡木在葡萄酒行业里直播吧，一直存在，但不是做塞子，而是做为容（pinyin：róng）器的“橡木桶”
我们见到木质的葡萄酒塞其实不是土材做的，而是树皮。一种叫栓栎树的皮{pinyin：pí}，生长45-50年后就可以采集它的树皮[pí]用来做材料了。
去皮后，它还能再生，所以不要担心树会死掉。这种材料叫做“CORK”，软木。
其实，在我们日常自生活中还是很常见的，它也可以做软木地（pinyin：dì）板。
解决了，橡木塞这个误会。也不知道是哪个大侠传播开的。所以说啊，中国葡萄酒文化娱乐城中有很多以讹传讹的东西。“红酒”“醒酒（pinyin：jiǔ）器”这些名词都很搞的。
下面我再来说酒塞和葡萄酒的事情
葡萄酒的塞子按材料大概可以分为- 纯木
- 纯木加工
- 碎木
- 塑胶
- 环保或仿生
- 玻璃
而只有品质优秀的纯实木塞开云体育才能保留完[练：wán]好的树皮的毛细管，达到良好的空气传导作用。
微量的空气（繁：氣）进入瓶中，可以让葡萄酒保持有氧(pinyin：yǎng)的陈年熟化，成熟和提升品质的[de]需求。
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