奶油蛋糕卷(繁：捲)

毛巾卷蛋糕是如何制作的？网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

毛巾卷蛋糕是如何制作的？

网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行。下面这两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷

食材（一个抹茶卷，一个可可卷的量）：

饼皮：鸡蛋2个，低筋面粉160克《繁体：剋》，细砂糖30克，抹茶粉15克，可[练：kě]可粉15克，牛奶（nǎi）480克，黄油30克

馅：淡（拼音：dàn）奶油300克，细砂糖25克，草莓适量

1.将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆中进行混（读：hùn）合，不需要过筛；

2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎后与面粉混合[繁：閤]；

3.倒入牛世界杯奶混合均匀《繁体：勻》；

4.澳门威尼斯人倒入提前融化的{练：de}黄油进行混合；

5.做好的面糊进行过筛[繁：篩]，建议过筛两到三次，面糊会在过筛后变得更（gèng）加的细腻；

6.面糊盖上保娱乐城鲜膜放进冰箱冷《练：lěng》藏一小时；

7. 平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转（读：zhuǎn）动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行【pinyin：xíng】自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把饼皮做的薄一些；

8.淡（dàn）奶油加入细砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶油更加的细腻；

9.一层饼皮一层奶油少许草莓丁一（练：yī）共两层，奶油不要太多，第一层中间可以多一[pinyin：yī]些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会【pinyin：huì】露馅；

10.就像卷极速赛车/北京赛车煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再(zài)从一头去卷就可以了，卷好后表面筛上薄薄一层抹茶粉或可可粉就好啦。更多原创美食食谱请关注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。