简直《读：zhí》就是家常菜的经典

各地的家常菜，各位推荐一下？很高兴回答您的问题我是重庆小杨作为重庆人肯定是川菜川菜我第一想到的就是简单好吃又好做的回锅肉了下面我给大家分享一下我自己的做法1.先准备一块二刀肉冷水下锅放入老

各地的家常菜，各位推荐一下？

很高兴回答您的问题我是重庆小杨

作为重庆人肯定是川菜川菜我第一想到{pinyin：dào}的就是简单好吃又好做的回锅肉了

下面我给大家分享一(pinyin：yī)下我自己的做法

1.先准{pinyin：zhǔn}备一块二刀肉冷水下锅放入老姜和料酒煮10分亚博体育钟左右筷子能够轻松插进肉中就代表已经煮好了

2.二《拼音：èr》刀肉改刀切小片蒜苗切小段在切点老姜大蒜

3. 锅中不要放油下入二刀肉爆出油脂

4.爆到肉微卷的时候就可以（pinyin：yǐ）下入豆瓣姜蒜酱油老抽白糖味精鸡精调味

5。最【练：zuì】后放入蒜苗翻炒到断生就可以出锅了

一，西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋可谓是国民心中最简单经典的菜式了。

做法1.准备材料有西红柿两个，鸡蛋两《繁：兩》个

2.西红柿洗《拼音：x澳门伦敦人ǐ》净切成片，鸡蛋洗净敲开打匀

3.热锅烧油开始煎鸡蛋，然后下西红柿加盐，两（繁：兩）分钟就熟了。

二，酸辣（pinyin：là）土豆丝，土豆是很人喜爱的一道美味，同样也是一道非常经典快捷的美味{pinyin：wèi}。

做法1，准备土豆青【拼音：qīng】红椒醋

2，把土豆、青红椒洗净切成[练：chéng]丝，土豆泡水把粉洗净

3，锅中烧热油把青红椒下锅，放入土豆丝【sī】，加盐，两分[练：fēn]钟后放醋出锅即可。

三，清蒸鱼，鱼用来清蒸既能保证其鲜美，同时又能快速《拼音：sù》出[繁体：齣]锅，对于除学者来说是一个（繁体：個）不错的选择。

做法1，准备草鱼一条，辣椒（jiāo），葱，姜

2，把草鱼处理（pinyin：lǐ）干净，切刀花，抹上食盐(繁：鹽)，生[shēng]粉，倒一点点酱油，进行腌制。

3，辣椒和葱切成段，姜切成[练：chéng]片，姜塞入鱼刀花以便（pinyin：biàn）入味，辣椒和葱放鱼上面，直接上锅蒸五分钟即可。

四，水煮丸子，这类菜最保持食物原汁原味，同时取材广泛，在吃过油澳门博彩腻食（读：shí）物之后既能解腻，又不会发胖的一类食物。

做(pinyin：zuò澳门新葡京)法，1准备丸子青菜葱姜片，洗净食材备用

2，锅中放入清水烧开，放入丸子和姜片，再开后一分钟加入青菜澳门伦敦人和葱，两分钟后既《读：jì》可出锅。