李时珍养生药膳之板栗炖排[练：pái]骨

板栗排骨汤怎么做好吃？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐

板栗排骨汤怎么做好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，澳门巴黎人与富含蛋白质、磷钙酸[suān]、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：

用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。

一、排骨冲洗干净，剁块。板栗冲洗干净《繁：淨》。

二、锅中加水，适量料酒，姜片两片，排骨下【拼音：xià】锅，水开两三分钟捞出，温《繁：溫》水洗去浮沫。

三、炖锅中加水shuǐ ，放入焯好水的排骨，再加葱白，姜片，一（拼音：yī）两勺生抽{pinyin：chōu}，小许料酒，大火烧开后转小火，根据排骨的大小炖煮40至60分钟。

四、加入（pinyin：rù）板亚博体育栗，煮至板栗熟透后加适量盐调味

应该和排骨同时下锅，我就是这么做的，感觉挺好

板栗、核桃、排骨可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气补肾、健脾养胃增强免疫力的功效。

做法fǎ

1.排骨幸运飞艇洗净，斩成一指长一[练：yī]块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样很容易便可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热，先倒入排骨，不停翻炒五分钟左右，至表面(繁：麪)略焦。

3.在锅中加入澳门新葡京大碗清水，水量以浸过排骨表面为宜，烧{pinyin：shāo}滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。

4.当锅内的汤澳门威尼斯人汁约剩下一半的时候，加入板栗，核[繁：覈]桃以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。

5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可(pinyin：kě)出锅。