唐（读：táng）山招聘厨师长

厨师长招聘要求怎么写？(1)具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味(2)有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师(3)具有中餐食品准备

厨师长招聘要求怎么写？

(2)有较强的管理经（繁：經）验，能有(pinyin：yǒu)效合理【拼音：lǐ】地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师

(3)具有中餐食品准备、制《繁体：製》作的知识，特别是原料的各个部（pinyin：bù）位综合性的食品制作知识

(4)全面了解酒店对食品质量[练：liàng]的要求和质量标开云体育准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际问题

(5)了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力

(6)持有国家劳动部门核准的厨师等级{繁：級}证书

(7)掌握食品生产质量的要求和(pinyin：hé)标准

厨师真的很赚钱吗？为什么说厨师是高薪职业？

澳门新葡京普通厨师跟大厨师差距有多大?招聘网去年4月曾发布报告称，比如当时西安厨师月均工资3328元，高于西安市统计局公布的当年全市城镇居民每月人均可支配收入的2498元。西安一家五星级酒店人士介绍，该酒店厨（读：chú）师从美国、香港聘请，收入保密但高于普通厨师，大厨收入跟经营挂钩并有年底奖励。

而据业内人士透露，西安大型民营酒店行政总厨年薪在15万到20万元(不含分红)，算下来月薪1.3万元左右，加上年底分红能有30万元，有的合资酒店厨师一年还能领14个月工资。一些效益好的酒店，加上年底2%左右的分红，总[繁：總]厨可年入50万元，但有的国有餐饮企业大厨年收入仅六七万元左右，总厨一年总收入在25万元左右比较多（pinyin：duō）。

厨师属于技术工人{rén}，收入高于服务极速赛车/北京赛车人员比较正常。据他了解，月收入上万的厨师大多有十几年的工作经验。

大厨《繁：廚》是艰辛付出换来的“至少得积累20年

走路速度澳门永利略快，左袖上绣着行政总厨标识，倒茶时稳又快，杯外一【yī】滴不洒……在西安南郊一家星级酒店任职的粤菜名厨王红标，虽然只是轻轻与他握手，已经能感受到他的腕力大于常人。

大厨是怎样炼成的?“都是加班加点的艰辛付出换来的，靠的是悟性和勤快，甚至还有心酸和眼泪。”王红标跟记者聊起他的经历。他学做厨师与上世纪80年代兴起的学厨热潮有关[繁体：關]。当时大家从饥饿中走出不久，对家庭条件一般的年轻人来说，学厨艺、当厨师成了首（pinyin：shǒu）选，“在外有饭吃，回到家能做菜”。

1990年他离开工厂转行做厨师，从切菜、配菜、端炒锅这些做起，为学习给别人打下手帮忙的{pinyin：de}次数都数不清。“做的菜好吃、口味超过别人才算牛。”他说，想超别人，必须得花时间学和练，除了有人脉、悟（pinyin：wù）性还得勤奋

别的厨师聊天、睡觉、休息时，王红《繁体：紅》标在琢磨怎样做得更精致、搭配口感更好。他甚至尝过上百种食材，多做几种味道，最终确《繁：確》定[练：dìng]选用哪个。

下班后几小时做什么甚至决[jué]定了你的人生，这话一点没错。”他说。为得到粤菜真传，王红标师从香港粤菜名厨{pinyin：chú}并深造，还自学出品流程、定位策划、厨房组织管理、成本核算、市场营销等。

能到更高平台也是厨师梦寐以求的。“换地方不仅因为收入和职{繁体：職}位，更重要的是找到提升平台。”他曾到北京、山东、湖南、拉萨等地大酒店工澳门巴黎人作。2003年前后，王红标来到西安，到一家酒店管理公司担任出品总监及行政总厨。

做厨师要吃得苦中苦，不断在实践中将自己历练成厨艺高手，“干《繁：幹》厨师前10年都是积累阶段，当总厨至少得积累20年，如果厨艺不行、不懂【拼音：dǒng】管理，到哪儿都是个普通厨师。

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