河（hé）南韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？1、韭菜洗好空干，切碎2、粉条捣碎放锅里炒下注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。3、鸡蛋打入碗中，打散，备用。锅中加少量植物油，烧至八成热，把鸡蛋倒入锅中，立即搅拌，鸡蛋煎成小块状，然后倒出，剁碎4、和面，擀面皮5、包饺子中6、加水煮10分钟

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？

1、韭菜洗好空干，切碎

2、粉条捣碎放锅里炒下【xià】

注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易{pinyin：yì}剁。

3、鸡蛋打入碗中（pinyin：zhōng），打散，备用。

锅中加少量植物油，烧至八成热，把鸡蛋倒入锅中【读：zhōng】，立即搅拌，鸡蛋[练：dàn]煎成小（pinyin：xiǎo）块状，然后倒出，剁碎

4、和面，擀面[繁：麪]皮

5、包(pinyin：bāo)饺子中

6、加水{shuǐ}煮10分钟。

你好：很高兴能回答你的问题，下面是“韭菜鸡蛋粉条馅”的详细教程，希望对你有所帮助！

娱乐城一、材料准备《繁体：備》：

韭菜，鸡蛋，粉条，木耳，盐，食用油，小苏【繁体：蘇】打，面粉，鸡蛋，虾皮。

1：买回的韭菜摘掉老叶，放入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留。

2：粉条泡软切末，木耳泡好切末，鸡蛋磕入碗中，加（jiā）料【读：liào】酒搅匀，下入锅中[练：zhōng]炒熟，待用。

3：泡好的{de}韭菜控干水分，切成小丁，加入少许的小苏打，食用油拌匀[繁：勻]，待【练：dài】用。

幸运飞艇4：再将韭菜，粉条，木耳，鸡蛋，虾皮混合，加盐(繁：鹽)，蚝油，葱油调味，拌匀即可。

5：500克（繁体：剋）面粉 250克清水 5克盐 20克淀粉，和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

6：醒好的面团，下成小剂子，再擀成饺子皮，用自己熟练的手法包起来就[练：jiù]可以了[繁：瞭]。

二、注意事项及技术要领总[zǒng]结：

1：不管是韭菜馅饺子，还是包子，不要直接调馅，加【拼音：jiā】3克的小（pinyin：xiǎo）苏打搅匀，这样煮好的饺子(pinyin：zi)颜色更翠绿。

2：调韭菜馅时，不要放十三香澳门新葡京《拼音：xiāng》和五香粉，导致饺子不香，只会适得其反。

3：想要韭菜馅不出水，切好的韭菜先加入葱油拌匀，锁住水分，再就是一定要最（pinyin：zuì）后调[繁：調]味

4：和面{pinyin：mi娱乐城àn}时加点淀粉在里面，这样煮好的饺子更透亮，而且更劲道，不会破皮

馅料，想要好吃，又入味，蚝油，葱油，鸡蛋，这三样是必不可少的，蚝油提鲜，葱油增香，鸡蛋锁住水分，适用于任何澳门新葡京一种饺子(pinyin：zi)馅的调制，素馅，荤馅，荤素馅都可以