香辣带鱼的做(练：zuò)法川味

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？糖醋带鱼的做法1.带鱼，料酒，姜丝，搅拌腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火煮沸转小火，收汁即可

糖醋带鱼最正宗的做法王刚？

糖醋带鱼的做法

1.带鱼，澳门博彩料酒，姜丝，搅拌（读：bàn）腌制，料酒，生抽，醋，糖，搅拌均匀，带鱼擦干水分，备用。

2.锅内倒油，放带鱼，小火煎至两面金黄，倒入调好的料汁，加热水，姜丝，大火huǒ 煮沸转小火《练：huǒ》，收汁即可。

1、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量；调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒 2汤匙酱油 3汤匙糖 4汤匙醋 5汤匙水，搅匀备用。

3、将腌好的带鱼段用厨房纸【繁体：紙】巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。锅中加少量油澳门威尼斯人，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

4、用余油炒香红剁椒，再加入葱姜蒜幸运飞艇煎出(繁体：齣)香味。

5、加入炸好澳门新葡京的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可kě 以适当再加些水。

6、煮开后亚博体育小(练：xiǎo)火炖10分钟。

7、然后大火收浓汤汁即可【读：kě】。