番茄火锅底料加什么菜好吃？番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，钾元素，苹果酸，维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病，心脏病有辅助疗效作用，还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜，所以做火锅是很好的食材
番茄火锅底料加什么菜好吃？
番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，钾元素，苹果酸，维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病，心脏病有辅助疗效作用，还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜，所以做火锅是很好的食材首【shǒu】先要用猪油低油温翻炒番茄，炒至全部融化为酱汁，再加入水(高汤最佳)，配菜要以适合清香味，没有异味的菜配起来烫（繁体：燙）食，这样才让营养素相互之间充分融合。例如，猪肉，西兰花，山药，茼蒿菜，生菜，豌豆苗，娃娃菜，菠菜，莲藕，花菜，菌菇类等。番茄忌与黄瓜，土豆，螃蟹，虾，一起食用，会让营养成份流失
番茄火锅怎么做，配方有哪些？
“番茄火锅”在我国传统火锅的基础上，开发研制而成。我国传统的火锅分为麻辣火锅和清淡型火锅，有很《拼音：hěn》大一份人因无法适应口味厚（读：hòu）重的麻辣(pinyin：là)火锅，故而选择食用清淡型火锅。
下面我说下自己的做法：
番茄选用最好的番茄，牛《幸运飞艇读：niú》骨头，鸡骨头，或者排骨，猪大骨，选一个做汤底，我就用排骨为例吧：
1.排骨剁成块儿，然后凉水下锅焯下【xià】水（凉水下锅（读：guō）能慢慢把血沫泡出来），焯水的时候要注意捞浮沫。
2锅里下少许油，然后把焯过水[练：shuǐ]的排骨下锅稍微爆一下（这样炖出来汤更香，肉也不会柴），然后下番茄一起【练：qǐ】炒，炒出（繁体：齣）番茄香味，再来少许番茄酱（炒出红油颜色更亮）。
3锅里加开水，拍一块儿姜，澳门新葡京再来少许料酒，几颗花椒，两只干辣椒（虽然放了辣椒，但是{练：shì}汤不会有辣味儿），还可以加入莲藕，玉米等其他辅料，番茄，山药，冬瓜的话得中途加进去，不然就炖烂掉了。
4大火(pinyin：huǒ)烧开，关小火炖四十分钟5到了35分钟的时候，加盐调味（根据自己口味添加合适的量（读：liàng）），少许胡椒粉就可以出锅了！
5，出锅放上几颗大澳门金沙葱节，来几片新鲜的番茄点缀下，准(zhǔn)备好其他的食材，边煮边吃，爽歪歪！
我头条(繁：條)号澳门巴黎人还做了一个鸭肉清汤火锅，有时间的朋友也可以去参考下！
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