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发(繁体:發)现现在海鲜贵了好多

2025-02-22 21:28:15Shooter-GamesGames

大海里的海鲜那么多,为什么市场卖的那么贵?谢谢邀请做为一个从小在海边长大的人,最适合来回答你的问题了。首先,现在近海渔业资源枯竭,并不像你说的海鲜那么多八九十年代的时候,海里的海鲜和鱼还有很多,那时候可以说海鲜是海边人餐桌上的家常菜,也没有禁渔期

大海里的海鲜那么多,为什么市场卖的那么贵?

谢谢邀请

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做为一个从小在海边长大的人,最适合来回答你的问题了。

首先,现在近海渔业资源枯竭,并不像你说的海鲜那么多

  1. 八九十年代的时候,海里的海鲜和鱼还有很多,那时候可以说海鲜是海边人餐桌上的家常菜,也没有禁渔期。
  2. 后来随着捕捞技术的提高,尤其是一种叫绝户网的渔具,网眼很小。可以说把近海的鱼打光了,现在海里即使开海以后,也见不到什么大鱼了,即使看见也不是一般人舍得消费的。更别说什么渤海刀,大对虾了。几乎现在已经处于濒临绝迹的状态,物以稀为贵那么这些海鲜能不贵么

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  3. 随着工业的发展和人口的增加,海水的污染严重,海洋生物的栖息地已经严重遭到破坏,没有了生存环境的海鲜自然就少了。
现在近海的小渔船出海,几乎没有什么收获的,除了海菜和贝壳类以外,小鱼小虾以前没有食用价值的东西,现在也身价不菲了。

渔船捕捞的成本和人工

  1. 现在养小船的基本就是玩了,大的柴油机船出海一趟,油和人工的费用很高,而且收获有很大的不确定性。
  2. 现在养渔船可以说全靠政府的燃油补贴,否则都会经营不下去。因为一年能出海打渔的季节,除了休渔期和冬季没有多长时间了

一艘渔船加上雇人,再加上燃油,加上收获的不确定性,所以海鲜的价格自然水涨船高。

运输和储存成本

  1. 海鲜讲究的鲜活,而且特别容易腐烂变质,所以运输过程中的加冰,冷藏车等的物流费用比一般货物要高很多。
  2. 海鲜如果不是冰鲜的话,还需要打氧运输。非专业的人来处理,很有可能在运输和养殖过程中造成死亡,加大成本。
海鲜的物流成本本身就高,加上损耗这部分,自然要转嫁到消费者头上,所以海鲜自然贵了

海鲜养殖的不确定性

  1. 现在的海鲜养殖,还是一项高风险的行业。遇到突发的自然灾害,基本就会血本无归。如台风,暴雨等。
  2. 海鲜的育苗和养殖成本也很高,加上不确定性因素太多,价格自然居高不下。如海参,虾,贝类的养殖等

所以,即使是养殖的海产品,有时候价格也会高的离谱。

国外的进口海鲜

  1. 国外的海鲜现在开始大量进入市场,如帝王蟹,阿根廷红虾等。但运输成本,加上中间商加价,到消费者手中的价格可以想象。
  2. 很多的进口海产品需要再次加工,这就又增加了物流,仓储,加工费用。而且本身进口海鲜就是高大上的东西,所以卖价自然要高

所以即使大海里的海鲜再多,通过层层加价流通到百姓餐桌上,自然价格不菲了。

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