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推《拼音：tuī》荐一道特别简单的凉拌藕片方法，这样拌好的藕片清脆爽口，鲜香解腻《繁体：膩》，特别开胃下饭。方法也很简单，很适合在{pinyin：zài}家制作。

具体制作{练：zuò}方法

第一步：准备食材。莲藕两截儿、蒜适量、小红辣澳门新葡京《là》椒适量、香菜适量。

幸运飞艇第二步：将藕去皮切成(拼音：chéng)薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。

第三步：锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中《拼音：zhōng》，水再次[拼音：cì]烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水分备用。

第四步：藕片开云体育中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然（rán）后再将蒜末放在上面。

第五步：锅中倒入少许食用油，油热后放入小红辣椒和花椒，煸炒至辣{là}椒红亮出香《拼音：xiāng》味。

第六步：将锅娱乐城中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香《读：xiāng》味立马出来了。

直播吧第七步：再拌入少许(繁体：許)白醋、香油、香菜即可装盘。

小(xiǎo)提示

1、凉拌藕最好选择藕尖儿的部位，这个部位口感（gǎn）脆嫩。

2、切好的藕片要马上放入水中，然后用清水多冲洗几遍。

3、藕片很容易[拼音：yì]成熟，所以不要焯得太长时间，以免影响口感。