月饼属于蛋糕类吗？月饼怎么做好吃？月饼不属于蛋糕类，它属于中式甜点我个人喜欢吃冰皮月饼，所以先分享冰皮月饼的做法用料 西米100克水盖过西米糯米粉200克红薯2个糖3勺月饼磨具一套面粉3勺冰皮月饼的
月饼属于蛋糕类吗？月饼怎么做好吃？
月饼不属于蛋糕类，它属于中式甜点我个人喜欢吃冰皮月饼，所以先分享冰皮[练：pí]月饼的做法
澳门巴黎人用料【练：liào】
西米100克水盖过西米糯米粉200克红薯2个糖3勺月饼磨具一套面粉3勺【拼音：sháo】
冰皮月《练：yuè》饼的做法
- 西米加水泡2个小时后用勺子碾碎
- 碾碎的西米里加200克糯米 搅拌均匀 揉成团
- 准备两个红薯 上锅蒸熟
- 蒸熟后的红薯加两勺糖 碾碎
- 糯米分成无数个小汤圆 把碾碎的红薯包在里面后 搓成圆形 再放面粉里滚一圈 这样不会粘在磨具里
- 把搓好的汤圆放磨具里 按压
- 按成这种形状
- 锅里水开后 把冰皮月饼上锅蒸25分钟 蒸熟后进冰箱急冻10分钟 就可以吃了 我反正很喜欢吃 一点都不腻
传[繁体：傳]统月饼
五仁月饼的用料瓜子仁100g桔饼丝50g菠萝丝40g花生65g黑开云体育芝麻30g松仁30g核桃10g白糖70g植物油30ml白酒10g水80g熟糯米120g低筋粉100g吉士粉5g转化糖浆70g花生油25g碱水[练：shuǐ]1g
五仁月饼的做法步骤(zhòu)1
备《繁体：備》好材料。
步骤（繁体：驟）2
瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可（pinyin：kě）。
步骤《繁：驟》3
黑芝麻炒熟即可，花生在锅《繁：鍋》中炸熟即可。
步{练：bù}骤4
锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。
步骤（繁体：驟）5
材料中大dà 些的材料切碎，都倒（拼音：dào）入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅{pinyin：jiǎo}拌均匀。
步骤（繁：驟）6
再分次的倒入熟糯米，直到馅能揉成《读：chéng》团，软硬适中为止。
步（读：bù）骤7
转化糖浆70g，花生油25g，碱水1g倒入盆里搅《繁：攪》拌均匀。
步[bù]骤8
倒入低筋粉和吉（jí）士粉搅拌。
步骤[繁：驟]9
揉成(pinyin：chéng)团，室温放置1小时。
步骤《繁体：驟》10
五仁一个（读：gè）为57g揉成团，皮一个为18g揉成团。
步骤11
取一个皮，放入一个五仁馅(繁：餡)。
极速赛车/北京赛车步骤（繁体：驟）12
从下往上推《拼音：tuī》。
步（拼音：bù）骤13
包{pinyin：bāo}起来。
澳门新葡京步（读：bù）骤14
模子里倒入些【pinyin：xiē】面粉，转几圈再倒出来，放入馅轻轻按扁。
澳门永利步【bù】骤15
压出月饼来[繁：來]。
步骤《繁体：驟》16
放入烤盘里，撒上{pinyin：shàng}少许水，先以180°烤5分钟。
步[练：bù]骤17
拿出来刷（拼音：shuā）层蛋液再烤15分钟即可。
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