埃塞俄比{bǐ}亚咖啡豆秋酿

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？当然可以。但需要注意几点：1、防止串味，尽量专用。2、费时费力，不够均匀，要捣得好，需要多练习。3、容易到处飞溅。4、不容易控制粗细程度。5、对品质要求特别高者，挑剔者，还是要选择贵的、电动的

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？

当然可以。

但需要注意yì 几点：

1、防止串味，尽量专{pinyin：zhuān}用。

2、费澳门新葡京时费[繁：費]力，不够均匀，要捣得好，需要多练习。

3、容易到（pinyin：dào）处飞溅。

4、不容易控制{pinyin：zhì}粗细程度。

5、对品质要求特别高者，挑剔{幸运飞艇tī}者，还是要选择贵的、电动的。。。

在非洲埃塞俄比亚，很多传统咖啡，都是用捣的方式磨豆，用炒的方式烘豆。

附图为2017年本人在埃塞俄比亚的（拼音：de）邻国（原为同国，后来分裂）厄立特里亚，农村喝传统咖啡时(繁：時)，拍(pāi)摄的制作过程。

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了解咖啡，要【拼音：yào】从自己的兴趣开始。

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