春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。
娱乐城 1.将面粉大《读:dà》概300克,盐和200克水倒入大盆中
2.搅【练:jiǎo】拌成絮状
3.用搅拌机搅拌【bàn】成光滑面团
4.娱乐城将{pinyin:jiāng}剩下的水一点点揉进面团中
5.最后成[练:chéng]为筋力十足,具有流坠性的稀面团
6.放(读:fàng)入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时
7、面团上筋后澳门新葡京,开小火,放不沾平(pinyin:píng)底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
8、立刻“一拉”,记住哦:幸运飞艇锅温度偏高的话,会使皮(pí)一起拉起。
9、立刻“一蘸《拼音:zh澳门新葡京àn》”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞,以免《拼音:miǎn》干[繁体:幹]结放点芥末味道更好!大家馋了(繁体:瞭)吧!
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