红枣上有一层【练：céng】白霜能吃吗

拆封后的红枣长白毛了还能吃吗？为什么？干红枣外面长白毛了，不能吃。因它发生了霉变吃食容易引起各种疾病及癌病的症状。　　1.发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生

拆封后的红枣长白毛了还能吃吗？为什么？

干红枣外面长白毛了，不能吃。因它发生了霉变吃食容易引起各种疾病及癌病的症状。

　　1.发霉变【pinyin：biàn】质的同时会分泌澳门金沙出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。

　　澳门博彩2.霉菌毒素化学【练：xué】及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪（煮）很难去除霉菌毒素对人体的危害。

　　3.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目mù 前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较澳门金沙严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。

红枣发白很有可能是发霉了，所以最好不要吃，对身体是有害的。干红枣挑选：

1、选择表皮褶皱少的，新鲜的红枣比较饱满，果皮褶皱比较少的，一般是当年产的。而且好的红枣表皮幸运飞艇经过(繁体：過)擦洗后会很光亮。

2、颜色越深的越甜，红枣的(拼音：de)颜色深浅与其新鲜度无关。红枣只要被摘下，表皮的颜色变化很小，幸运飞艇但是通过表皮颜色，可以判断红枣的甜度。

3、顶端有柄的一般没蛀虫，红枣的含糖量很高，容易被虫蛀。顶端没有柄的就需要注意了，如果有小孔，那就是被虫蛀了。用手捏一捏红枣，如果感觉果肉很空，也可能是虫蛀的。