椰蓉牛角面包的做{zuò}法

双色牛角面包的做法？油皮：中粉 150克猪油 53克细砂糖 15克水（抹茶粉，红曲粉少量） 67克油酥：低筋面粉 135克猪油（抹茶粉，红曲粉少量） 67克椰蓉馅：椰蓉 70克全鸡蛋液 40克奶粉 25克黄油 40克糖粉 45克双色开口酥的做法将油皮所有材料混合拌均匀揉成面团光滑

双色牛角面包的做法？

油皮：

中幸运飞艇粉 150克（繁体：剋）

猪油 53克（读：kè）

细砂【世界杯读：shā】糖 15克

水（抹茶澳门巴黎人粉，红曲[繁体：麴]粉少量） 67克

油酥[sū]：

低筋面粉 135克

猪油（抹茶粉，红曲粉少量） 67克[繁体：剋]

椰蓉馅《繁：餡》：

椰蓉 70克[繁：剋]

全{练：quán}鸡蛋液 40克

奶粉 25克{pinyin：kè}

黄(繁：黃)油 40克

糖粉 45克

双色开口（kǒu）酥的做法

将油皮所有材料混合拌均（pinyin：jūn）匀揉成面团光滑，平等分成两份，分别加入少量抹茶粉，红曲粉揉均匀颜{pinyin：yán}色自己感觉满意，松弛20分钟

将油酥所有材料混合拌均匀，平均分成两份，分别加入少【pinyin：shǎo】量抹茶粉，红曲粉拌均匀颜色到（读：dào）满意，松弛20分钟

将椰蓉馅材料混合拌均匀，放进冰箱冷藏备用（拼音：yòng）

将油yóu 皮和酥皮面团，分别分成每一个大小均匀面团，平均等18个

取一份油皮包（bāo）入酥皮澳门银河同样颜色面团，收口

压澳门新葡京扁，收口朝上《拼音：shàng》，用擀面杖擀成舌型

在一头卷起来，其它同样方(pinyin：fāng)法完成

盖上保鲜膜静置15分钟后

取一份面团再次擀成舌型[pinyin：xíng]，卷起来，其它同样方法完成

静置15分钟《繁体：鈡》，盖上保鲜膜

将椰蓉馅分成大小均匀，18个（繁：個）

取一（练：yī）份面团压薄包入椰蓉馅

收口，底【拼音：dǐ】面潮下

用刀切开成十字，切到椰蓉馅就可以（这种做法是（读：shì）单色过程）

另一种做法，取一份面团，中间切开成两{pinyin：liǎng}份，取一份fèn 面团压扁包入（拼音：rù）馅料，收口（这是做双色过程）

再取一份不同颜色面团，压薄包《练：bāo》入，收口（里面包馅面团小，外面大）

同样用刀切开十字，将烤{pinyin：kǎo}盘铺上铝纸《繁：紙》，放进烤盘摆放好，烤箱预热，160度烤，30分钟《繁：鈡》

成品【拼音：pǐn】