丝瓜清炒丝瓜【读：guā】

怎么炒丝瓜好吃？木耳炒丝瓜好吃。具体方法如下。食材：丝瓜，木耳，葱，蒜，盐，淀粉，香油。制作方法1，丝瓜洗净，削皮，切滚刀片，备用2，木耳泡发，洗净，择成小朵，焯水后，备用3，葱切丝，蒜切末，备用4，

怎么炒丝瓜好吃？

木耳炒丝瓜好吃。具体方法如下。

食材：丝瓜，木耳，葱，蒜，盐，淀粉，香油。

制作方法（拼音：fǎ）

1，丝瓜洗【读澳门伦敦人：xǐ】净，削皮，切滚刀片，备用

2，木耳泡（练：pào）发，洗净，择成小朵，焯水后，备用

3，葱切丝，蒜切末，备用（拼音：yòng）

4，起锅烧水，锅开后放少许食盐和几滴油，放入切好的丝瓜，焯水一分钟，捞[繁：撈]出《繁：齣》过冷水，备用

5，起锅（读：guō）倒油，放入葱花煸炒香味，下入焯好的木耳，煸炒均匀，倒入丝瓜，加少许食盐，蒜末《读：mò》，翻炒均匀，两三分钟，淋入香油，出锅装《繁：裝》盘。

丝瓜营养价值丰富，很多人很喜欢吃。但是很多人在炒丝瓜的时候，发现丝瓜很容(pinyin：róng)易容易就变黑了，看起【拼音：qǐ】来十分不美观。其实，丝瓜变黑是一种氧化反应，我们可以采取一些手段来防止丝瓜变黑。

1.丝瓜《读：guā》要现加工，现配现炒，否则会发黑

2.做丝瓜要先【pinyin：xiān】洗干净[繁：淨]，然后再刨皮，刨完之后就不洗了，直接切好，立刻炒。

3.丝瓜放到五成热的油锅炒至七成熟的时候再放盐，不要加澳门银河麻油和鸡精等调料，不然会让丝[繁体：絲]瓜变色，丝瓜清炒可以保证原汁原味，还能让色泽鲜嫩翠绿。

4.丝瓜籽中含有黑色素，在炒（拼音：chǎo）的时候遇yù 高温容易变黑。所以在炒丝瓜的时候不要大火快炒，用中火炒就{pinyin：jiù}行。炒至7成熟的时候再放盐。切记！！

5.加西红柿炒西红柿和丝瓜可以一起炒，而且西红柿中含有丰富{pinyin：fù}的de 维生素c，具很好的（拼音：de）抗氧化作用。可以防止丝瓜变黑。

下面介绍几[繁：幾]种丝瓜的搭配，澳门新葡京美味又漂亮！

1.丝瓜豆《练：dòu》腐汤

特【pinyin：tè】别的鲜，而且很爽口

2.对虾炒丝瓜{练：guā}

这道菜对（繁：對）小孩特别的有营养哦，可以试试看！

3.蛤开云体育蜊丝瓜{pinyin：guā}

4.毛máo 豆丝瓜

5.清炒蒜泥丝(sī)瓜

6. 鸡蛋炒《读：chǎo》丝瓜

上[s娱乐城hàng]面几道搭配都是平常家常菜做的比较多的，喜欢动手的亲们，可以试试看！