宁波家常菜有哪些店？宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕
宁波家常菜有哪些店？
宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油直播吧洋（pinyin：yáng）酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。
宁波有哪些特色菜？
红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也（拼音：yě）不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不bù 仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾【繁：騰】腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻过[繁：過]的红膏炝蟹，清香可口
熏鱼《繁：魚》
熏鱼有着（拼音：zhe）老宁波的独特风味，焦jiāo 酥的鱼，有着阳光风干的味道，再蘸上一口醋，美味都快要{yào}溢出屏幕了。
黄鱼海[拼音：hǎi]参羹
浓稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚（繁体：虛）养身、益【pinyin：yì】智补脑、防癌抗癌的作用。
黄鱼鱼[繁：魚]肚
黄鱼鱼肚是宁波（pinyin：bō）的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰娱乐城鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜
此菜制作是将鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤{pinyin：tāng}、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红《繁：紅》绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜《繁：鮮》美。
蒜蓉粉丝蒸扇{shàn}贝
饭桌上最爱那一抹蒜香，同时(繁：時)扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝[繁：貝]类，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉粉丝虾(繁：蝦)
有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇[pinyin：shàn]贝，怎么少得了【pinyin：le】蒜蓉粉丝虾，同样（繁体：樣）的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。
咸墨《拼音：mò》鱼蛋
咸墨mò 鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之一。 咸墨鱼蛋配（读：pèi）上肉饼子一起蒸，味道刚刚好，是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜[繁体：鮮]。
清蒸鳗鱼干
晒干了之后的鳗鱼，宁波人称之为“鳗香”，也正如其名，还没《繁：沒》等它出锅，就能闻到(拼音：dào)它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼（繁体：魚）肉，令人回味无穷。
红烧（繁体：燒）鲳鱼
新鲜的鱼、美味的酱汁，再撒上几片葱花，营养又美味的（de）红烧鲳（繁体：鯧）鱼即可享受。
清蒸鲈鱼《繁体：魚》
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的《读：de》，因此清蒸鲈鱼最补脑。
腐皮包【pinyin：bāo】黄鱼
酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也（读：yě）是富有宁波《读：bō》特色的十大名菜之一，蘸上一（拼音：yī）口醋食用味更佳。
苔菜拖黄鱼《繁体：魚》
鱼肉的鲜嫩、苔【繁：薹】菜的清香，咬上一口即可享受这外酥里{练：lǐ}嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱。
雪菜大汤开云体育黄鱼《繁：魚》
雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里的雪菜也yě 叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里[繁体：裏]蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”
红烧（繁体：燒）酒酿带鱼
加了酒酿的红烧带鱼(繁体：魚)，更有它独特的味道，也是很经典的菜，吃了忘不了。
红烧鱿鱼《繁：魚》
在饭桌上，鱿鱼的做法可谓【pinyin：wèi】多种多样，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都[pinyin：dōu]有其独特的一番风味。
姜（读：jiāng）葱爆鲜鱿
溢出锅的姜葱香味，新鲜有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽，表面的花刀更是{shì}成了它的一大dà 特tè 色。
跳鱼{练：yú}烧豆腐
浓郁的乳白色汤汁，爽滑的de 豆腐，新鲜的跳鱼，喝下【拼音：xià】一口鱼汤，这一天都满足了。
蛤(拼音：há)蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地(pinyin：dì)道的土家菜，鲜口爽滑[huá]的蛋，当地新（pinyin：xīn）鲜的海鲜，蒸出来的美味。
冰糖甲鱼《繁：魚》
这道冰糖甲鱼色泽黄[繁：黃]亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美。是旧时宁波人过节必（bì）吃菜。
宁(繁：寧)式鳝丝
将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红[繁体：紅]椒若干。逢年过节一定少不了【pinyin：le】这碗特色小菜。
蚶【pinyin：hān】子
宁波人就爱这{pinyin：zhè}生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上酱油，即可享用。
凉拌海蜇皮[练：pí]
宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含有【练：yǒu】人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中[拼音：zhōng]所缺的碘，是一种重要的营养食品。
泥螺(pinyin：luó)
香甜脆嫩的泥螺[练：luó]，咸中藏鲜，风味开云体育独特，作为一道下饭菜那是再合适不过了。
海瓜【拼音：guā】子
海（hǎi）瓜子因其形状《繁体：狀》大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤，也称“彩虹明樱蛤”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。
油【读：yóu】焖大虾
吸足（pinyin：zú）了汤汁的大虾，鲜嫩入味！一碗刚出锅的大虾[繁体：蝦]，热腾腾的，咬下一口，大概这就是(练：shì)最平凡的幸福感。
金针粉丝[繁体：絲]蒸虾
金针粉丝蒸虾是由金针《繁体：針》菇为主要食材澳门永利做成的一道美食，简简单单就能上手。
醉虾xiā
顾名思义，就是把活{pinyin：huó}虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器qì 皿中，然后放入（拼音：rù）活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
海鲜豆腐煲《bāo》
嫩滑的豆腐，鲜(繁：鮮)味十足的海鲜汤，一点点的散（pinyin：sàn）发香气，流【拼音：liú】入不那么寒冷的冬天里。
宁波(bō)老三鲜
属于老宁波《读：bō》的特色菜，里《繁：裏》面有虾[繁：蝦]，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法用语言形容了。
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