白面抿【读：mǐn】节的做法视频

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？谢谢邀请。阅读前关注您不会错过上千种美食的烹饪方法。抿尖也叫抿区，我们这里的家乡话是抿节。下面我来介绍下抿尖的做法。抿尖食材玉米面粉。注明白面您可以放但是不要太多如果太多就变成饸络面了！我们这里都不放

山西抿尖的做法比例?请问用白面和玉米面混合的比例是多少？

谢谢邀请。

阅读前关注您不会错过上千(繁：韆)种美食的烹饪方法。

抿尖也叫抿区，我们这里的家乡话是抿节。下面我来介绍【繁体：紹】下抿尖的做法。

抿尖{pinyin：jiān}

食《读：shí》材

玉米面粉。注明白面您可以放但是不要太多（duō）如果太多就变成《chéng》饸络面(繁体：麪)了！我们这里都不放。

做法一（yī）

玉米面粉，用热水烫熟，然后揉几下就可以了，锅[拼音：guō]开的时候用抿尖床，放上面一《拼音：yī》团面手按在抿尖床上使劲搓就可以！

做法二(pinyin：èr)

食材【pinyin：cái】

玉米面粉.白（pinyin：bái）面

玉米面烫熟，然后加入白面，比例是【练：shì】3比{bǐ}1，白面一定的少，然后掺在一起揉几下(xià)就可以了，也是用抿尖床！与方法一，一样的下锅方法。

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用料:

面粉300克《繁体：剋》

玉米粉600克

生【读：shēng】抽2勺

醋{cù}2勺

蒜4-5瓣（读：bàn）

小（xiǎo）葱3棵

韭{澳门威尼斯人pinyin：jiǔ}菜3根

香[读：xiāng]菜3根

小[练：xiǎo]米椒7-8个

制（繁：製）作方法:

步骤《繁体：驟》 1

将300克面粉、600克玉米粉放{fàng}入盆里；

步骤(繁澳门新葡京体：驟) 2

用（pinyin：yòng）温水把盆里的面均匀搅拌起来（面不要硬了）；

步骤 3

把面揉成面团，盖上保鲜膜备用；

步《拼音：bù》骤 4

分别把小葱、韭菜、香菜、米椒切成{练：chéng}段，蒜切成末备用；

步{练：bù}骤 5

锅中加入水娱乐城，水开后用抿尖面擦{读：cā}开始擦面（一直保持水开）

步(练：bù)骤 6

抿尖面煮熟后捞出《繁体：齣》过凉白开水；

步骤（繁：驟） 7

把抿尖面放入碗wǎn 中，分别依次放入切好的辅料；

步骤（繁：驟） 8

锅中倒入适量的植物油，待油烧热澳门博彩后放2勺醋、2勺生抽、3勺盐炝锅，炝好后倒入抿尖(pinyin：jiān)面碗中即可。