腊肉土豆【练：dòu】片胡萝卜

你家吃腊肉选用什么做配菜？大家好，我是 “逛吃小妖精呀”，一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我四川的，四川的！屋头每年要杀一两头猪做腊肉的那种！我觉得我们四川人对腊肉爱得深沉，从头年冬至过后就开

你家吃腊肉选用什么做配菜？

我们腊肉的吃法和做法有点多哟！多到让你nǐ 百吃不腻那种！尤其是用果木或者柏树枝烟熏过后[繁：後]的腊肉，那才叫一个香哟！

下面来简单介绍一下我们腊肉都怎么吃！

就是洗(xǐ)干净整个用清水炖煮或者切成薄片上锅蒸熟！就是不加任何配菜和调料，直接煮熟了吃就行了！这种方法特别适合腊【繁体：臘】五花肉，肥瘦相间，切得大块大块的直接吃非常过瘾。怕咸的建议多用温水泡一泡，除掉多余盐分再煮或蒸！不得行咯！我口水都要流咯！

2.吃法二(pinyin：èr):腊肉炒蒜苗

这个绝[繁体：絕]对是香上加香的神仙搭配，一定要放上很多干辣椒一【读：yī】起炒，更香！这个也是我最喜欢的下饭菜之一！最好是先煮熟了再（pinyin：zài）切片炒，炒出来油爆爆的，隔壁小孩都要馋哭了！

3.吃法三世界杯:腊肉炒蒜苔[繁体：薹]

跟腊(繁：臘)肉炒蒜苗差不多，过年的时候用腊肉炒蒜苔子也是很美味的。但（拼音：dàn）是过年的时候蒜苔子比肉贵，所以这还是{pinyin：shì}一道有点小奢侈的菜呢！

4.吃澳门新葡京法四（sì）:腊肉炒茶树菇

这{pinyin：zhè}道菜其实很有名气，我觉得腊肉也是茶水[shuǐ]菇最好的搭配了，应该一般的饭店都有，也是特别的香辣下饭！

5.吃[繁亚博体育：喫]法五:腊肉炒土豆片

前几《繁：幾》个月家里还剩下一块腊肉就是被（练：bèi）我用来炒土豆片吃了，真的好香哟！把我隔壁子邻居都引过来了，香味真的《读：de》可以飘多远！后面一大块腊肉吃完了还觉得意犹未尽！

6.吃法六:腊肉炒萝卜干《繁：幹》

我觉得老妈每[měi]年做的萝卜干（繁：幹）就是为了腊肉而生的。萝卜干沾上腊肉熬出来的香油，又香又回甜回甜的，入口越嚼(pinyin：jué)越香！

7.吃法七:腊肉炒笋干

这个跟炒萝卜干差不多，也是{shì}香得很。只不澳门威尼斯人过我们老家的竹笋都很少挖开吃，老家人觉得竹子是向天长得，是一种精神象征不能乱砍，也就一些实在当道的才挖来吃。

8.吃法八:腊（繁体：臘）肉炒香干

腊肉炒香干也yě 很不错，一定要放二荆条一起炒，香辣到你欲罢不能。

9.吃法九（pinyin：jiǔ）:腊肉土豆豌豆胡萝卜之类的一起做焖饭

这个懒人吃法，真的很赞！我一口气(繁：氣)都可以吃三大碗！我每次做都要做一大锅，要(yào)个够才行！

10.腊肉炒{练：chǎo}荷兰豆

这个我不太爱吃，因为吃[繁：喫]不来荷兰豆。不过也是我们这{pinyin：zhè}边腊肉很常见的一个吃法搭配。

还有就【练：jiù】是腊肉丁烧豌豆，腊肉炒花菜，腊肉炒澳门永利芹菜，腊肉炒核桃须也是很不错的哟！

说了这么多，你们都喜欢吃哪个嘛？我反正除了荷兰豆都喜欢得（拼音：dé）不得了！

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