固体麦精酿啤酒配方?使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水在沸腾的锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)加入麦芽提取物煮沸后,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提取物混合均匀
固体麦精酿啤酒配方?
使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水[练:shuǐ]
在沸腾的锅中加《拼音:jiā》热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)
加[读:jiā]入麦芽提取物
煮zhǔ 沸后,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提取物混{练:hùn}合均匀。
搅拌澳门新葡京直至完全溶(读:róng)解。
注意【pinyin:yì】:从热源中取出煮沸锅,以防止麦芽精燃烧。
麦芽提取物完全溶解后,麦汁(麦芽提(pinyin:tí)取物水溶液)再沸。
加{jiā}入啤酒花
煮沸麦汁[pinyin:zhī],加入苦花。
注意:啤酒花的煮沸时间通常标记为从添加到煮沸结束的时间。(例如,14:00时,麦汁开始沸腾,然后沸腾一小时,即15:00时,关闭加热。14: 第一次加入啤酒花时,啤酒花的煮沸时间为50分钟(14:10-15:00)。
消毒(pinyin:dú)
煮沸后,所有接触麦汁的设备必须(繁:須)消毒,以防止细菌破坏大量啤酒。
清凉【练:liáng】麦汁
烹饪30分钟后,您(pinyin:nín)已成功准备好可发酵麦汁。(煮沸时{练:shí}间有待讨论,一般建议至少60分钟)
用“澳门新葡京冷水”填{pinyin:tián}满一半清洁和消毒的发酵罐。(这里的“冷水”必须是蒸馏水)
加入热麦汁,发酵(jiào)罐中的液体体积达到19升,让麦汁静置,直到温度(pinyin:dù)下《拼音:xià》降到21-24°C
注意:如果使用玻《拼音:bō》璃发酵罐,混合麦汁[练:zhī]后的温度不应超过100°f(37.8°C),否则玻璃发酵罐可能会破(pinyin:pò)裂。
接(jiē)种酵母
当麦汁温度降至接种温度时,对《繁体:對》酵母包装进行灭菌,接种酵母。
注意:如果使用wyeast smackpack,建议在接jiē 种前至少2-3小时激活酵母。
密娱乐城封(fēng)发酵罐
极速赛车/北京赛车密封发酵{读:jiào}罐,带清洁消毒气闸。
气闸可以充满(无需冲洗(读:xǐ))消毒剂或医用酒精作为液体密封。
摇世界杯动发酵(jiào)罐
密封后,适度《读:dù》摇动发酵罐一到两分钟,为酵母提供一些氧气。
摇晃后,尽量保持发酵罐中的环境稳定,直到发(繁体:發)酵完成。
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