麦芽糖浆怎么做（zuò）

麦芽糖浆和麦芽糖有什么区别？麦芽糖和麦芽糖浆不是同一种。麦芽糖属双糖(二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成

麦芽糖浆和麦芽糖有什么区别？

麦芽糖和麦芽糖浆不是同一种。

麦芽糖属双糖(二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分开云体育产品。麦芽糖浆和低聚糖浆是以酶制剂为《繁体：爲》生物催化剂生产的。麦芽糖浆的糖组分以麦芽糖为主，葡萄糖最少，G3 G4 G5的合计含量较多